Přemýšlíte o způsobech, jak v příštím roce začít žít zdravěji? Ať už chcete zhubnout 10 kilo, zlepšit svůj cholesterol nebo mít více energie. Přinášíme vám pět tipů, které si můžete dát jako novoroční předsevzetí a které vám pomohou dosáhnout vašich cílů.
Pět tipů, pro zdravější stravování
-
Vědomé stravování
-
Domácí strava
-
Jeden až dva dny v týdnu bez masa
-
Více ovoce a zeleniny
-
Pitný režim
Při vaření doma máte plnou kontrolu nad tím, co se děje s jídlem, které jíte, takže pokud máte nějaké speciální potřeby, můžete si být jistí, že budou splněny – a i když nemáte zvláštní požadavky, můžete vždy používat ty nejlepší možné ingredience.
Vaření doma vám umožňuje používat čerstvé suroviny, sezónní produkty a potraviny bez umělých přísad. Také vám umožňuje použít kontrolovatelné množství přidaných přísad, jako je sůl, cukr a jiná dochucovadla. Vědomé stravování patří k základním pilířům dobrého zdravotního stavu, pohody, životní síly a vitální energie. Soustřeďte se na vůni, chuť i strukturu jídla, jezte v klidu, tichosti, nepřejídejte se a necpěte se těsně před spaním.
Chcete-li začít, vytvořte si plán vaření, který zahrnuje shromažďování zdravých receptů, potřebného vybavení a přísad, jakož i stanovení počtu opakování vaření týdně. Pokud vůbec nevaříte, začněte alespoň s jedním jídlem týdně, potom dvě vařená domácí jídla týdně a zvyšujte počet domácích jídel.
Seznam nejnutnějších ingrediencí
-
Sušené ovoce
-
Bylinky (čerstvé i sušené)
-
Olivový olej (dále to může být olej konopný, avokádový, ořechový)
-
Ořechy a semínka
-
Celá zrna
-
Různé vločky (ovesné, pohankové, rýžové, quinoa)
-
Rýže natural, quinoa
-
Fazole, čočka
-
Ocet
A další potraviny, které můžete pak dokupovat průběžně. Co se týče ryb a masa, ovoce a zeleniny – je vhodné kupovat čerstvé výrobky, ale ne vždy je to možné, proto si můžete připravit i zásobu do mrazničky.
Šikovnější z vás se mohou naučit i péct domácí pečivo z kvásku. Pokud je to pro vás z časových či jiných důvodů utopie, zaměřte se alespoň na pečivo připravované z kvalitních mouk z celých zrn. Anebo použijte místo kvásku droždí. Nicméně domácí je domácí, tomu se zkrátka nic nevyrovná. Co se kvality i chuti týče.
Ti, kdo vaří příležitostně mohou začít jedním domácím jídlem týdně a nashromáždit zdravé recepty, které nezaberou hodně času. I zde je vhodné naučit se plánovat a potraviny nakupovat dle předem připraveného seznamu. Výhodou dnešní doby je, že mnoho potravin lze nakupovat i online. Pro jiné si budete muset dojít osobně, ale i tak vám možnost nakoupit online některé ingredience, ušetří dost času.
Výhody domácího stravování
-
Víte, co jíte
-
Můžete kontrolovat množství soli, cukru, ale i vlákniny a dalších živin ve vaší stravě
-
Můžete si uvařit na dva dny
-
Domácí stravování je zdravější a ušetří vám peníze
-
Lépe začleníte do své stravy bylinky a koření, které prospívají zdraví
-
Budete tak jíst pestrou a rozmanitou stravu
-
Můžete kontrolovat kvalitu nakupovaných potravin/používaných ingrediencí
-
Lépe tak uhlídáte rozložení energetického přijmu
