Rady z oblasti zdravého stravování jsou jednoznačné: Měli bychom konzumovat dostatek ovoce, zeleniny, luštěnin, obilovin. A samozřejmě také ryby! Jsou zdraví prospěšné, protože obsahují zdravé omega-3 tuky. V našem jídelníčku by měly mít zastoupeny pevné místo. Rybích specialit existuje tolik, že můžete v kuchyni experimentovat, jak se vám zlíbí. Pro dnešek vám však přinášíme návod, jak si připravit tresku s rýží. Doufám, že vám bude chutnat, protože treska je označována za jednu z nejchutnějších ryb vůbec.
Ingredience
- 150g tresky
- 2 lžíce olivového oleje
- citronová šťáva
- 35g cibule
- 50g hrášku (mraženého)
- 70g rýže basmati vařené
- kůra z citronu
- čerstvý rozmarýn
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Jednu lžičku oleje použijte na rybu, druhou na rýži s hráškem. Rybu potřete olivovým olejem, osolte, opepřete, přidejte citronovou šťávu. Posypte rozmarýnem. Pečte nejlépe za použití grilu nebo na pánvi. Mezitím připravte rýži. Rozehřejte olej, přidejte cibuli na jemno, nechte zesklovatět. Nasypte hrášek, zamíchejte, nechte podusit. Vsypte vařenou rýži a osolte.
Fotografie publikována se svolením rakratchada torsap Photography/FreeDigitalPhotos.net
