Pokud rádi mlsáte a nechcete si upírat sladké, ale zároveň se snažíte myslet na své zdraví a přizpůsobujete tomu i svůj jídelníček, pak jsou naše 3 zdravé zákusky pro vás jako dělané. V dnešním článku si představíme hned tři recepty, které nepředstavují kalorickou bombu, na přípravu jsou velice jednoduché a dokážou polaskat chuťové buňky i těch největších gurmánů. Jestliže sladké milujete, ale nechcete hřešit, pak vám naše 3 zdravé zákusky určitě udělají radost. Připravit je zvládne úplně každý – dokonce i ten, kdo kolem kuchyně do dnešního dne jenom procházel!
1. Netradiční květákový cheesecake
Květákový cheesecake je možná na první pohled netradičním zákuskem, ale jeho vyvážená chuť vás mile překvapí.
Na přípravu potřebujete:
- květák
- 2 lžíce kokosového oleje
- 3 lžíce medu (lze nahradit stévií)
- 2 lžičky vanilkového aroma
- 3 lžičky želatiny
- špetku mořské soli
Postup přípravy:
- Květák rozeberte na drobné růžičky a nechte jej uvařit v čisté vodě doměkka. Dortovou formu vyložte pečicím papírem. Uvařený květák pomocí mixéru namixujte tak, aby vám vznikla kaše. Přidejte kokosový olej, vanilkové aroma a sladidlo dle vašeho výběru. Poté přidejte želatinu, kterou jste si bokem připravili dle návodu a pečlivě promixujte. Následně dejte do formy a nechte přes noc odpočinout v lednici. Dle chuti můžete vytvořit polevu.
2. Neodolatelný mrkvový dortík
Koláč z mrkve je klasikou, kterou zná každý, kdo se stravuje zdravě a chce si čas od času zamlsat. Zaručujeme vám, že naší variantě neodoláte.
Na přípravu potřebujete:
- 40 g rýžové mouky (lze nahradit špaldovou nebo cizrnovou)
- 30 g proteinu (lze nahradit moukou)
- lžičku skořice
- 5 sušených datlí
- půl lžičky kypřícího prášku
- 2 bílky
- velkou mrkev
- 20 ml mandlového mléka
Postup přípravy:
V jedné misce smíchejte mouku, protein, skořici a kypřící prášek. V mixéru umixujte vajíčka, datle, nastrouhanou mrkev a mandlové mléko. Poté obě směsi propojte a zpravujte nadýchané, vláčné těsto. To poté nalijte do dortové formy a pečte asi 15-20 minut při 180°C. Jakmile vám korpus vychladne, rozkrojte jej dle libosti na 2 nebo 3 pláty a ty naplňte džemem, tvarohem nebo ovocem. Jakmile se nádivka vsákne, dortík bude šťavnatý a vláčný.
3. Tvarohovo třešňový koláč naruby
Kombinace lahodného tvarohu a třešní dokonale zalichotí vašim chuťovým pohárkům. Dát si jen jeden kousek rozhodně nestačí.
Na přípravu potřebujete:
- 400 celozrnné mouky
- 2vejce
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 250 ml vody
- 80 g kokosového oleje
- 250-350 g tvarohu
- třešně dle chuti
Postup přípravy:
- Mouku, vejce, prášek do pečiva, kokosový olej a vodu smíchejte. Plech si vyložte pečicím papírem a vyskládejte jej třešněmi. Na ty dejte vrstvu tvarohu. Na tvaroh následně přijde vytvořené těsto a ještě jedna vrstva třešní. Koláč pak nechte péct při 180°C asi 30-45 minut.
Obrázek: pixabay.com
