Mandle patří mezi nejoblíbenější ořechy na světě. Jsou vysoce výživné a bohaté na zdravé tuky, antioxidanty, vitamíny a minerály. Mandle lze použít u přípravy nejrůznějších jídel. Ať už při pečení, na výrobu domácího mandlového mléka, jogurtu, másla.
Vyrábí se z nich i mandlová mouka, zdravější alternativa klasické bílé mouky. Samozřejmě, že se mandlová mouka chová jinak, ale lze jí nahradit část jiné mouky. Mají vysoký obsah zdravých mononenasycených tuků, vlákniny, bílkovin a různých důležitých živin. Pojďme se společně podívat na důvody, proč mandle zařazovat do svého jídelníčku.
Výhody konzumace mandlí
-
Jsou nabité antioxidanty – mají vysoký obsah antioxidantů, které mohou chránit vaše buňky před oxidačním poškozením, což významně přispívá ke zpomalení stárnutí a snížení rizika různých onemocnění
-
Mají vysoký obsah vitaminu E – patří k jedním z nejlepších zdrojů vitamínu E. Vitamín E chrání vaše buňky před volnými radikály, oxidačním stresem a rovněž pomáhá zpomalovat stárnutí buněk
-
Obsahují důležitý hořčík – mandle mají extrémně vysoký obsah hořčíku, minerálu, kterého mnoho lidí nemá dostatek. Optimální příjem hořčíku může nabídnout zásadní vylepšení metabolického syndromu a cukrovky 2. typu. Nízká hladina hořčíku je silně spojena s vysokým krevním tlakem, což naznačuje, že mandle mohou pomoci kontrolovat krevní tlak
-
Mohou snížit špatný cholesterol – konzumace jedné hrstí mandlí denně může vést k mírnému snížení „špatného“ LDL cholesterolu, což může potenciálně snížit riziko srdečních onemocnění. „Špatný“ LDL cholesterol se může oxidovat, což je zásadní krok ve vývoji srdečních onemocnění
-
Budete se cítit sytější – obsah vlákniny, tuků a bílkovin zajišťuje, že se po konzumaci mandlí budete cítit sytější. Což může pomoci i při hubnutí, kdy sníte menší porce, než obvykle. Ovšem všeho s mírou, konzumace velkého množství jakýchkoli ořechů je energeticky velice náročná
Na závěr: Mandle obsahují spoustu zdravých tuků, vlákniny, bílkovin, hořčíku a vitaminu E. Mezi zdravotní výhody mandlí patří nižší hladina cukru v krvi, snížený krevní tlak a nižší hladina cholesterolu. Mohou také snížit hlad a podporovat hubnutí.
Zdroj: Healthline
