Středomořská strava je díky přínosům pro zdraví velmi prospěšná a doporučována i několika odborníky. Tento způsob stravování je přijatelný, umožňuje také konzumaci chleba nebo vína.
Potěší každého, kdo si neumí představit život bez nezdravých sacharidů, protože při této dietě si ho můžete s klidným srdcem dát. Problémem není ani pití vína, samozřejmě v omezeném množství. Středomořská strava je založena na čtyřech pravidlech, ale nezahrnuje počítání kalorií.
Škodlivé tuky nahraďte zdravými pro srdce
Škodlivé ruky nejsou prospěšné ani tělu, ani srdci. Proto je nahraďte zdravějšími, místo másla, margarínu nebo sádla použijte při vaření nebo výrobě salátu olivový olej, kterého byste měli do těla dostat dvě lžíce denně. Druhé pravidlo obnáší snížení spotřeby červeného masa téměř na nulu. Maso je povoleno maximálně dvakrát za měsíc a místo něj se konzumuje drůbeží maso bez kůže nebo ryb.
Snížit byste měli také spotřebu cukru a pokud budete mít chuť na sladké, dejte si kousek čerstvého ovoce, díky kterému chuť zaženete a rozhodně vám to nepřidá kilogramy navíc. Pozor byste si měli dát také na množství bílé mouky, kterou zkonzumujte.
Můžete si samozřejmě dopřát i chléb nebo čerstvý rohlík, ale dbejte na to, aby nebyly upečeny z bílé mouky. I tady pozor na množství, dejte si maximálně čtyři plátky chleba denně.
Strava se zaměřuje na sezónní pokrmy
Vyhněte se polotovarům, mraženým výrobkům a místo toho si zajděte na místní farmářský trh, které najdete sezónní potraviny, zeleninu, ovoce. Jednou denně si připravte salát ze syrové zeleniny – do něj můžete dát římský salát, rajčata, okurky, cibuli nebo papriky. Zeleninu můžete také grilovat, na to se skvělé hodí cuketa, lilek nebo houby. Dochucujte oblíbenými bylinkami nebo olivovým oleje a přidejte plátek chleba.
Pro mnoho lidí může být problém, že nebudou mít k večeři nebo obědu kousek brambory nebo si na výlet nenamažou krajíc chleba. Při této stravě si ale můžete v omezeném množství dopřát obojí. Jestliže chcete v jeden den jako přílohu brambory, měli byste již omezit konzumaci celozrnného chleba.
Tuky v této dietě rozhodně nejsou zakázány. Mezi zdravé patří olivový olej nebo avokádu, které můžete přidat do salátů. Dopřejte si také ořechy, i když tady dávejte pozor na množství – nedávejte si více jak hrst denně. Při této dietě si můžete vybrat mezi jídly, která se dají obměnit podle chuti. Recepty z Itálie, Španělska nebo Řecka vám prozradí, že na této stravě není nic těžkého. Upečte si rybu, udělejte hummus se zeleninou nebo vyzkoušejte řecký salát.
Při této dietě si můžete dopřát také alkohol. Ženy mohou vypít skleničku vína denně, muži dvě. Můžete si tak udělat příjemný večer ve dvou, najíst se zdravě, a přitom si dopřát oblíbenou lahev vína.
Fotografie: Women’s Health Mag
