O pití mléka se v dnešní době diskutuje víc než kdy jindy. Mnoho lidí tak nyní tápe, zda si mléko dopřát kvůli vápníku, nebo zda ho raději vynechat.
Mléko dříve patřilo mezi naše základní potraviny stejně jako brambory. Nikoho nenapadalo, že by mléko mohlo škodit zdraví, a každý ho měl za výživnou tekutinu. V dnešní době se však na ně díváme jinak. Ne tolik pozitivním pohledem. Zřejmě je to špatnou kvalitou mléka, které je velmi ředěné, ošetřené a jsou z něj strhány veškeré tělu přínosné látky. Zkusme se podívat, jak na tom mléko v dnešní době je a co tělu způsobuje. Více popisuje lékařka Shilpa Amin.
S pitím mléka se v dnešní době velmi váhá
Člověk je jediným živým tvorem na planetě Zemi, který po celý svůj život pije mléko. Zvěř pije mléko pouze v dětství, tak je tomu i u koček. I těm se má dávat mléko pouze v brzké fázi života, poté již ne, protože jejich zdraví už neprospívá, naopak. Přesněji řečeno, každá bytost by měla pít mléko převážně v raném dětství, ale takové mléko, které pochází od matky. To znamená: tele kravské mléko, dítě lidské mléko a tak dále.
Pít mléko jsme si zvykli z jednoho prostého důvodu, a to díky vysokému obsahu vápníku, který je v něm obsažený. Mylně si však myslíme, že vápník je pouze v mléce. A pokud ho máme nedostatek, podporujeme vznik osteoporózy. Takové tvrzení je napůl pravdou, způsobíme si odvápnění kostí, ale na druhou stranu pití velkého množství mléčných výrobků může také osteoporózu způsobit. Vysoké procento živočišných bílkovin vede ke zvýšení kyselosti a vápník se ji snaží neutralizovat, proto ho odebírá z vlastních kostí.
Zkuste vápník získat z jiného zdroje
Mnoho odborníků na výživu dnes doporučuje, aby lidé získávali vápník potravinami rostlinného původu. Velké množství vápníku se nachází v máku, ořeších, zelené zelenině, petrželce, pažitce a jinde. Možná vás jistě neudiví, že taková kráva, která nám dává mléko, je pouze z trávy pevná, silná a dokáže dát kvalitní mléko. A pokud přestanete pít mléko, donutí vás to zdravěji jíst.
Možné obtíže při konzumaci mléka
Největší potíž pití mléka člověkem je obtížné trávení mléčných bílkovin zvaných kaseiny. Každé zvíře má strukturu kaseinu jinou, stejně jako člověk. Při pití kaseinu, který neodpovídá našemu druhu, není zcela stráven. Proto pokud nejsou bílkoviny z mléka lidské, tělo na takové proteiny začne reagovat jako na cizí látky.
Pokud pijete velké množství mléka, některé struktury proteinů v něm obsažené mohou být podobné některým buňkám v našem těle. Což vede k poškození vlastních buněk a následnému autoimunitnímu onemocnění.
Zdroj: Healthline
