Šťavnaté, lahodné ovoce s výraznou chutí i vůní – to je mango. Toto tropické ovoce obsahuje vitamíny A, C, E a betakaroten, vápník, fosfor, mangan, měď, zinek, hořčík. Až tedy půjdete kolem regálů s ovocem a zeleninou, kde se na vás bude usmívat i mango, nezapomeňte jej také vložit do košíku.
Nejenže si pochutnáte, ale uděláte něco pro své zdraví i krásu. Mango má totiž mimo zdravotních bonusů i vliv na kvalitu vlasů a pokožky. Přinášíme vám 3 jednoduché recepty, díky kterým si pochutnáte vy i celá rodina.
Mangový chia pudink
- Potřebovat budete ¼ hrníčku chia semínek, 1 kávovou lžičku vanilky a smícháte. Do této sypké směsi přilijete 1 hrníček kokosového mléka a přidáte 1 až 2 lžičky rýžového sirupu (může být javorový nebo med). Opět promícháte a necháte chia nasáknout tekutinu – stane se z nich takový gel.
- Do mixéru vložíte 1 nakrájené větší mango, šťávu z půlky citronu, 1 lžíci sirupu (rýžový, javorový nebo med) a rozmixujete na pyré.
- Do skleničky pak vrstvíte na střídačku chia gel a mango pyré. Před podáváním ještě ozdobíte dle libosti. Strouhaný kokos, mleté oříšky, semínka, karamel, čokoláda apod.
Nepečený cheesecake z manga
- Do mixéru vložíte ¾ hrníčku datlí, ¾ hrníčku ořechů, ½ hrníčku strouhaného kokosu a rozmixujete, pak přidáte sladidlo (rýžový či javorový sirup – 1 lžíci) a opět mixujete, až vznikne tuhá lepkavá hmota, kterou uhladíte do formiček, aby vznikl mističkový tvar.
- Znovu budete mixovat. Tentokrát 1 hrníček předem namočených kešu oříšků, 1 nakrájené větší mango, ½ hrníčku kokosové smetany (já kupuji v plechovce) a půl hrníčku sladidla (javorový nebo rýžový sirup), šťávu z půlky citronu a ¼ hrníčku roztopeného kokosového oleje. Mixujete přibližně 5 až 10 minut podle výkonu mixéru na hladké pyré.
- Mango pyré nalijete do formiček k datlovému krému, který tvoří korpus. Vložíte na 2 hodiny do lednice a po vytažení ještě ozdobíte. Semínka, oříšky, kokos, strouhaná čokoláda – to už je na vás.
Mango sorbet
- Opět se bude mixovat. Do mixéru vložíte 1 větší na kolečka nakrájený a mražený banán. Přidáte 1 nakrájené, rovněž mražené mango. Dále následuje mandlové mléko – množství se řídí hustotou, dejte ho raději méně (přidat se dá vždy).
- Vznikne mražený rozmixovaný krém, který ihned nabíráte a plníte do mističek. Nahoru nasypete čokoládové hoblinky, semínka, drcené oříšky, višeň nebo lístek máty apod.
Obrázek: pixabay.com
