Vysoký cholesterol je stejně jako nadměrné množství cukru v krvi opravdu velké riziko pro zdraví člověka. Důležité je proto dodržovat správnou stravu.
Lupina je potravina s vysokou nutriční hodnotou. Ve stravě může nahradit sóju, poskytuje totiž tělu stejné procento bílkovin. Navíc jde o luštěninu bohatou na vitamín B a flavonoidy. Má rovněž antioxidační vlastnosti. Nejvýraznější vlastností této luštěniny je schopnost bojovat s tukem díky vysokému podílu lecitinu a také obsah omega 3 mastných kyselin, říká lékař Ruairi Robertson.
Lupina je superpotravina
Zařadit lupinu do své stravy je velmi moudrý krok. Přinese tělu prospěch. Lupinu je dobré využívat ke snížení cholesterolu i vysoké hladiny cukru v krvi. Tato luštěnina je vhodná také na zácpu, klouby a spoustu dalších zdravotních neduhů. Lupina má vysoký podíl bílkovin, které zamezí podvýživě a v dětství zajišťují přiměřený růst. Jde tedy o potravinu vhodnou mimo jiné také pro děti.
Lupina je také velmi účinným diuretikem, které podporuje eliminaci toxinů. Navíc obsahuje velké množství vlákniny. Zajišťuje tak, že glykemický index zůstává nízký. To je zajímavé hlavně pro diabetiky a ty, kteří si potřebují nechat zkontrolovat hladinu cukru ve své krvi. Pokud tedy máte podobné potíže, zařaďte lupinu do svého jídelníčku také a konzumujte ji pravidelně.
Jak ji konzumovat
Vhodné jsou konzervované přesnídávky. Jde o zdravou svačinu, která navíc nevyžaduje vůbec žádnou přípravu. Jak již bylo řečeno, i malá porce lupiny je účinná proti cholesterolu, a navíc jde o skvělý přísun bílkovin. Lupina je také užitečná při cvičení jako náhrada minerálních solí po námaze. Myslete však i na to, že sůl podporuje zadržování tekutin a je špatná pro kardiovaskulární systém.
Jestliže tedy konzumujete lupinu z konzervy, vždy ji jezte jen s mírou. Ostatně ne nadarmo se říká, že všeho moc škodí. Dalším možným způsobem, jak tuto surovinu konzumovat, je vytvoření salátu. Luštěnina je však vhodná také do polévek nebo k dušenému masu. Případně lze používat mouku získanou mletím lupiny. Pak z ní lze vyrobit dezert, ale také domácí těstoviny nebo třeba chleba.
Je opravdu velmi účinná
Studie ukázaly, že lupina obsahuje bílkovinu ovlivňující hlavně LDL cholesterol, tedy ten špatný. Hypercholesterolemičtí lidé, kteří se účastnili studie, jedli tuto luštěninu po dobu jednoho měsíce a hladina jejich cholesterolu se snížila. Předchozí studie ukázaly, že ve vysokých dávkách mají proteiny z lupiny příznivé účinky také jako ochrana před kardiovaskulárními nemocemi.
Význam dle výsledků studií mají také v boji proti obezitě. V neposlední řadě jde o potravinu, která snižuje krevní tlak. Lupina také stimuluje obnovu buněk a snižuje hladinu cukru v krvi. Přesně to vše dokázaly provedené studie. Je tedy vhodné začít lupinu pravidelně zařazovat do svého jídelníčku a konzumovat ji s mírou po celý den. Důležité je samozřejmě i to, aby byl váš jídelníček bohatý a komplexní.
Zdroj: Healthline
