Pokud milujete šeříky kvůli jejich vůni, vězte, že to není jediný přínos, který může tento nenáročný keř nabídnout. Můžete si z něj připravit například sirup na imunitu.
Šeřík je jedním z nejoblíbenějších jarních keřů. Nevyžaduje náročnou péči, skvěle vypadá a kvete hned jako jeden z prvních jarních keřů. Nedávný výzkum navíc naznačuje, že se v něm skrývá i mnoho potenciálních zdravotních přínosů. Šeřík se již dlouho používá v lidovém léčitelství na léčbu ekzémů, podporu imunity a další neduhy. Nyní se jeho účinky potvrzují i vědecky.
Šeřík je vděčný nenáročný keř
Šeřík je opadavý keř, který patří do čeledi olivovníkovité. Jeho výška může dosáhnout až 5 metrů. V době květu se šeřík pyšní krásnými, vonnými květy v různých odstínech fialové, bílé, růžové nebo modré barvy. Květy se na keři objevují brzy na jaře, zpravidla v květnu.
Šeřík preferuje slunná a chráněná stanoviště s dobře propustnou půdou. Je odolný proti mrazu a snese i nízké teploty. Šeřík je poměrně nenáročný a snadno se pěstuje, což vysvětluje jeho oblíbenost i mezi nezkušenými pěstiteli. Je vhodný pro vytvoření živých plotů, ale skvěle vypadá i samostatně nebo jako součást skupinových výsadeb. Po odkvětu se na keři vytvoří drobné, nejedlé plody. Šeřík je také oblíbenou rostlinou pro řez a květy se dají použít do květinových aranžmá, při odřezu však ve váze velmi rychle odkvétá.
Vědecky potvrzené pozitivní účinky šeříku
Jak vyplývá z nejnovějších poznatků, šeřík má nejen blahodárný vliv na lidskou psychiku díky své omamné vůni. Jedna nedávná studie se totiž zabývala jeho zdravotními přínosy a naznačuje, že šeřík skutečně může mít různé zdravotní benefity díky svým antioxidantním a protizánětlivým vlastnostem. Konkrétně byly pozorovány následující přínosy:
- Podpora imunitního systému: Šeřík může pomoci posílit imunitní systém a snížit zánětlivé reakce díky obsahu flavonoidů a fenolických kyselin.
- Prevence a léčba nachlazení a chřipky: Šeřík může mít antivirové účinky a může pomoci při prevenci a léčbě nachlazení a chřipky.
- Podpora kardiovaskulárního zdraví: Šeřík může snížit hladinu cholesterolu a krevního tlaku, což přispívá k lepšímu kardiovaskulárnímu zdraví.
- Podpora zdravého trávení: Šeřík obsahuje vlákninu, která podporuje zdravé trávení a snižuje riziko zácpy.
Je však třeba poznamenat, že tato studie je poměrně nedávná a stále jsou potřeba další výzkumy, aby se tyto přínosy potvrdily a určily nejvhodnější způsoby užívání šeříku. V lidovém léčitelství se však používá již po staletí.
Recept na sirup z květů šeříku
Na přípravu sirupu budete potřebovat:
- 1 litr vody,
- 1 kg cukru,
- 30–40 šeříkových květů,
- 1 citrón.
Postupujte následovně:
- Květy opláchněte ve studené vodě a nechte je okapat.
- V hrnci smíchejte vodu a cukr a přiveďte k varu, nechte vařit asi 10 minut.
- Poté přidejte šeříkové květy a citronovou šťávu, nechte směs vařit dalších 10 minut.
- Odstavte a nechte sirup vychladnout.
- Poté přes cedník nebo plátno sirup sceďte a nalijte do sterilizovaných lahviček.
- Skladujte v chladničce.
Tento sirup můžete použít jako přísadu do různých nápojů, jako například limonád nebo čajů, nebo jako sladidlo do různých dezertů.
Zdroj: HealthBenefitstimes, PubMed
