Oregano je kulinářská a léčivá bylinka, kterou má v kuchyni patrně každý. V medicíně i kuchyni se používá více než tisíc let. Dodává jídlům tu správnou chuť a může mít řadu zdravotních přínosů. Oregano obsahuje silné antioxidanty a má antibakteriální vlastnosti.
Je to středomořská bylina, která se používá k vaření a léčebným účelům, od léčby infekcí až po odpuzování hmyzu. Aktivní přísady v této bylince pomáhají při léčbě osteoporózy, rakoviny, diabetu. Použít jej lze při přípravě omáček, pečiva, marinád.
Rychlá fakta o oreganu
Tato velmi přínosná bylinka pomáhá při léčbě dýchacích cest, poruchách trávicí soustavy, menstruačních křečích a onemocnění močových cest. Bylinka aplikována lokálně pomáhá řešit řadu kožních problémů, jako je akné, ale i lupy.
-
Antibakteriální vlastnosti – Oreganový olej obsahuje esenciální sloučeninu, která má silně antibakteriální vlastnosti.
-
Protizánětlivé vlastnosti – Vědci z Německa a Švýcarska identifikovali účinnou složku v oreganu, známou jako beta-karyofyllin, která může pomoci léčit onemocnění, jako je arterioskleróza a osteoporóza.
-
Ochrana před rakovinou – Výzkum zveřejněný v časopise PLoS ONE v roce 2013 naznačuje, že oregano vykazuje protirakovinovou aktivitu. Působí nejen jako prevence, ale dokáže zpomalit či zvrátit vývoj rakoviny.
Oregano lze použít pro následující onemocnění a stavy
-
Opary
-
Lupy
-
Akné
-
Bolest svalů
-
Bolest zubů
-
Bronchitida
-
Bolest ucha
-
Bolest hlavy
-
Bolest v krku
-
Alergie
-
Nadýmání
-
Srdeční onemocnění
-
Střevní parazit
-
Únava
-
Menstruační křeče
-
Plísňové onemocnění nohou a nehtů
-
Infekce a nachlazení
Výživové vlastnosti oregana
Oregano obsahuje některé důležité živiny. Jedna čajová lžička sušeného oregana obsahuje: 0,8 g vlákniny, 29 mg (miligram) vápníku, 0,66 mg železa, 5 g hořčíku, 0,09 mg manganu, 23 mg draslíku, 0,33 mg vitamínu E, 11,2 mcg (mikrogram) vitamínu K.
Vitamín K je důležitý pro růst kostí, udržování hustoty kostí a tvorbu proteinů. Vápník je nezbytný pro tvorbu kostí a zubů. Oregano je také zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály a zlepšují schopnost těla bojovat s infekcí.
Tipy použití oregana v kuchyni
-
Výtečně dochutí pizzu i těstoviny
-
Posypat můžete oreganem i maso
-
Přidejte oregano do marinády
-
Použít lze do chlebového těsta
-
Skvěle chutná v salátu
-
Přidávejte ho do polévek – ke konci vaření
-
Čočka na husto
