Světová zdravotnická organizace (WHO) vydala naléhavé varování týkající se průmyslově zpracovaných potravin, které představují významné zdravotní riziko, zejména v Evropě.
Průmyslově zpracované potraviny jsou dnes všudypřítomnou součástí našeho jídelníčku. Od rychlého občerstvení po polotovary, tyto potraviny často zjednodušují naše každodenní stravování. Nicméně jejich konzumace přináší i značná zdravotní rizika, která jsou často přehlížena. Web TN informoval, že Světová zdravotnická organizace (WHO) nedávno vydala naléhavé varování ohledně nebezpečí spojených s těmito potravinami, upozorňujíc na jejich potenciál způsobovat vážné zdravotní problémy, a to především v Evropě.
Nebezpečí průmyslově zpracovaných potravin
Nyní WHO varuje před širokou dostupností průmyslově zpracovaných potravin, které vytvářejí nebezpečné prostředí pro obyvatele vyspělých zemí. Nová zpráva organizace upozorňuje na vysoký počet onemocnění a úmrtí spojených s nadměrnou konzumací těchto jídel.
Tato potraviny často obsahují vysoké množství nezdravých tuků, cukrů a soli. Mezi typické příklady patří fastfoody a polotovary. Největší problém představuje jejich vysoká dostupnost a nízká cena, což je činí oblíbenými zejména mezi lidmi z nižších společenských vrstev, kteří jsou pak nejvíce postiženi negativními zdravotními důsledky.
Zdravotní důsledky nadměrné konzumace
Přílišná konzumace průmyslově zpracovaných potravin může vést k řadě vážných onemocnění. „Nezdravá strava je nyní hlavním zdrojem zdravotních rizik po celém světě. Přispívá k nemocem jako obezita, cukrovka, srdeční nemoci, mrtvice a rakovina,“ uvádí zpráva WHO.
Inspekce v českém supermarketu objevila zdravotně závadné okurky. Pokud je máte doma, ihned je vyhoďte
Tyto nemoci mají vysokou úmrtnost. V Evropě umírá každoročně přibližně 369 tisíc lidí na nemoci přímo způsobené nadměrnou konzumací průmyslově zpracovaných potravin. Z toho dvě třetiny úmrtí jsou způsobeny jídly s vysokým obsahem soli, zatímco více než sto tisíc úmrtí je spojeno s konzumací průmyslově zpracovaného masa.
Návrhy řešení
WHO navrhuje zvýšení daní na potraviny, které jsou hlavním původcem civilizačních nemocí, jako možné řešení tohoto problému. Zvýšení cen těchto potravin by mohlo snížit jejich dostupnost a spotřebu. „Důkazy ukazují, že daně na nezdravé potraviny snižují poptávku. Zejména dotace na zdravé potraviny jako ovoce a zelenina mohou zvýšit zájem lidí,“ uvádí zpráva.
V rámci tohoto varování apelují zdravotníci na politiky a vlády, aby zavedli vyšší zdanění nezdravých potravin. Tento krok již učinilo deset evropských zemí, které zavedly daň na slazené nápoje.
Situace v České republice
V České republice zatím nebylo zvýšení daní na nezdravé potraviny zavedeno, ačkoli se o tomto kroku dlouze diskutovalo. Ministr zdravotnictví Vlastimil Válek (TOP 09) však na konci letošního dubna znovu otevřel diskusi o zvýšení spotřební daně na slazené nápoje, což by je zdanilo podobně jako alkohol, uvedl web ČT24.
Tento krok by mohl být důležitým prvním krokem k boji proti negativním dopadům průmyslově zpracovaných potravin na zdraví obyvatel. Pokračující debaty a legislativní opatření mohou pomoci zlepšit veřejné zdraví a snížit výskyt nemocí spojených s nezdravou stravou.
