Proso je výživová bomba, která nabízí širokou škálu zdravotních přínosů, díky čemuž je právem označováno za „elixír mládí“.
Proso, často opomíjená a nedoceněná zrna, si díky svým výjimečným vlastnostem zaslouží mnohem větší pozornost. Konzumují se v podobě jáhel, čili oloupaných zrnek. Tento starověký obilný poklad, označovaný někdy jako „elixír mládí“, přináší mnohé zdravotní přínosy, které mohou podpořit vitalitu, krásu pleti a zdraví na mnoha úrovních. Jak tedy proso působí na naše tělo a proč by mělo být součástí našich každodenních jídelníčků?
Co je proso a proč je tak cenné
Proso je malé žluté nebo bílé zrnko, které pochází z rostliny z rodu Panicum. Je původem z Asie a Afriky a bylo součástí tradiční výživy po tisíce let. V posledních letech se však stalo oblíbeným i v moderní výživě díky svému vysokému obsahu živin, uvádí web Healthline.
Je to bezlepková potravina, která je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, což ji činí ideální pro podporu celkového zdraví. Proso získalo svůj název „elixír mládí“ díky svým silným regeneračním účinkům na tělo i pleť. Jak přesně přispívá k našemu zdraví?
Hřebíček nabízí řadu zdravotních benefitů celému tělu. Podporuje i játra a zabíjí bakterie
1. Podpora zdraví pokožky
Proso je bohaté na antioxidanty, vitaminy B (zejména B1, B3 a B6) a minerály jako hořčík, které jsou klíčové pro zdraví pleti. Antioxidanty bojují proti volným radikálům, které způsobují předčasné stárnutí pokožky a zvyšují výskyt jemných vrásek. Proso také podporuje tvorbu kolagenu, což je protein, který pomáhá udržovat pleť pevnou a pružnou. Díky prosu je pleť hladší, zářivější a odolnější vůči negativním vlivům prostředí.
2. Zvýšení energie a vitality
Proso je vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů, které tělo pomalu vstřebává, což vede k dlouhodobému uvolňování energie. Tento stabilní přísun energie pomáhá udržovat vysokou hladinu aktivity a zároveň stabilizuje hladinu cukru v krvi, což je důležité pro prevenci výkyvů nálady a únavy, uvedla Jerlyn Jones. Pravidelná konzumace prosa tedy může zlepšit celkovou vitalitu a zpomalit procesy stárnutí.
3. Zpevnění nehtů a vlasů
Díky obsahu křemíku a vitamínů B pomáhá proso zpevnit vlasy a nehty. Křemík je nezbytný pro správnou strukturu vlasů, díky čemuž mohou růst silné a zdravé. Navíc proso podporuje hydrataci pokožky hlavy a tím předchází problémům, jako je suchost nebo lupy.
4. Podpora zdraví kostí a kloubů
Proso obsahuje také vápník a hořčík, které jsou nezbytné pro udržení zdraví kostí a zubů. Hořčík navíc pomáhá uvolňovat svaly a zmírňuje bolesti kloubů, což může být užitečné pro ty, kteří trpí chronickými bolestmi nebo záněty.
5. Podpora zdravého trávení
Proso je bohaté na vlákninu, která pomáhá regulovat trávení a podporuje zdravý metabolismus. Vláknina zlepšuje střevní peristaltiku, čímž předchází zácpě, a zároveň přispívá k detoxikaci těla. Tato očista je klíčová pro celkové zdraví pleti a těla. Na ZdravémStravování jsme také popsali největší benefity konzumace kefíru.
