Každý by si měl dávat při výběru kuřete velký pozor. V některých jeho částech se skrývá více toxinů a špatné skladování masa může vést k tvorbě bakterií.
Kuřecí maso si získalo oblibu po celém světě. Je velmi levné, snadno dostupné a lze ho připravit na nespočet různých způsobů, takže jen tak nikoho neomrzí. Odborníci nicméně dle serveru Healthline nedávno varovali, aby si každý dával pozor před výběrem vhodných kousků v obchodech. Některé totiž mohou obsahovat mnohem více toxinů a bakterií a konzumace dalších může vést k vážné otravě.
Kuřecí maso v obchodech
Pokud si v obchodech pravidelně kupujete kuřecí maso, měli byste si dávat pozor na to, jaké balení vkládáte do svého košíku. Jedná se totiž o potravinu, která má tendenci se velmi rychle kazit a vyžaduje obzvláště velkou pozornost při skladování, na což personál někdy zapomíná. Závadné kousky pak nicméně zůstávají v lednicích a zákazníci si je neustále kupují, čímž vystavují své zdraví vážnému nebezpečí.
Maso si proto vybírejte vždy maximálně čerstvé a s pěknou barvou. Balení by nikdy nemělo být nafouklé, a pokud je na povrchu masa slizká vrstva, raději ho také vynechejte. V zásadě by pak neměl být přítomen žádný zápach, protože ten dle lékařky Natalie Butler svědčí o tom, že je produkt zkažený nebo se v něm začínají hromadit bakterie. Vždy také raději zkontrolujte, odkud bylo kuřecí maso dovezeno, protože země mimo EU ne vždy dbají tolik na pravidla.
Při krájení masa je třeba postupovat bezpečně. Mezi časté chyby patří i nečištění prkénka
Největší množství toxinů a bakterií se poté nachází v játrech a na kůži kuřete. Tam se dostávají zejména v důsledku konzumace krmiva s obsahem chemických látek a pesticidů. Stejně tak tomu může být i v případě jejich střev, a proto se těmto částem zvířete raději vyhýbejte. Orgány navíc mohou obsahovat také parazity. Na Zdravém Stravování jsme již dříve psali o typické chybě, kterou lidé dělají při mražení mletého masa.
