Začlenění lněných semínek do každodenní stravy je jednoduché a jejich benefity rozhodně stojí za to. Je čas, aby se stala součástí vaší kuchyně.
Lněná semínka, často označovaná jako superpotravina, jsou jednou z nejstarších plodin na světě. Ačkoliv jejich nenápadný vzhled na první pohled neupoutá, jejich nutriční hodnoty a zdravotní benefity z nich dělají doslova poklad pro naše zdraví. Tato drobná semínka jsou plná vlákniny, omega-3 mastných kyselin, antioxidantů a dalších důležitých látek, které pozitivně ovlivňují naše tělo, informovala Jerlyn Jones.
Bohatý zdroj omega-3 mastných kyselin
Lněná semínka jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin, konkrétně kyseliny alfa-linolenové (ALA). Dle lékařky Debry Rose Wilson tyto zdravé tuky pomáhají snižovat záněty v těle, chrání srdce a podporují správnou funkci mozku. Pro vegetariány a vegany jsou lněná semínka skvělou alternativou rybího oleje.
Pomocník pro zdravé trávení
Díky vysokému obsahu rozpustné i nerozpustné vlákniny jsou lněná semínka prospěšná pro trávicí systém. Podporují pravidelné vyprazdňování, předcházejí zácpě a pomáhají čistit střeva. Navíc vláknina pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, což je důležité zejména pro osoby s diabetem.
Kefír nabízí řadu zdravotních benefitů. Pomáhá i detoxikovat střeva a zlepšuje trávení
Přirozená podpora zdraví srdce
Pravidelná konzumace lněných semínek může pomoci snížit hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a zvýšit hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu. Díky obsahu lignanů – přírodních antioxidantů – také pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a vysokého krevního tlaku.
/ Creative Commons / Attribution-Share Alike 3.0
Podpora hormonální rovnováhy
Lignany obsažené v lněných semínkách mají fytoestrogenní vlastnosti, což znamená, že dokáží napodobovat účinky estrogenu v těle. To může být prospěšné zejména pro ženy v menopauze, protože lněná semínka mohou pomoci zmírnit některé nepříjemné příznaky, jako jsou návaly horka nebo hormonální výkyvy.
Prevence proti rakovině
Studie naznačují, že lněná semínka mohou díky obsahu antioxidantů a lignanů pomoci snižovat riziko některých druhů rakoviny, zejména rakoviny prsu, prostaty a tlustého střeva. Antioxidanty chrání buňky před poškozením volnými radikály, což přispívá k ochraně před vznikem nádorových onemocnění.
Jak začít s lněnými semínky
Lněná semínka je nejlepší konzumovat mletá, protože celá semena by mohla projít trávicím systémem bez využití jejich živin. Přidejte je do smoothies, jogurtu, ovesné kaše nebo je použijte při pečení. Denní doporučená dávka je zhruba 1–2 lžíce, což bohatě stačí na to, abyste využili všechny jejich benefity. Přidat je můžete třeba do ovesného smoothie, které je zároveň skvělé při hubnutí, jak jsme již na Zdravém Stravování psali.
Pozor na správné skladování
Aby si lněná semínka zachovala svou kvalitu, je důležité je skladovat na chladném a tmavém místě, ideálně v uzavřené nádobě. Mletá semínka je vhodné uchovávat v lednici, aby nedošlo k oxidaci tuků, které obsahují.
