Je podzim a ten přímo láká k tomu ke koupi dýně. Jedná se o ideální prostředek k tomu, jak si na podzim zajistit pevné zdraví. Málokdo to totiž ví, ale dýně je plná vitamínů a dalších výživových hodnot. Věděli jste třeba to, že kus dýně obsahuje mnohem více vitamínu A než kapusta, má také více draslíku než banán a více vlákniny než opěvovaná quinoa?
Pojďme se na její výživové hodnoty podívat blíže – 200 gramů dýně obsahuje:
- 30 kalorií
- 0,1 g tuku, 1 mg sodíku
- 0 mg cholesterolu
- 8 g sacharidů
- 0,6 g vlákniny
- 1,2 g bílkovin
- 197 % doporučené denní dávky vitamínu A, 17 % vitamínu C, 11 % draslíku, 5 % vitamínu B6, 4 % železa, 3 % hořčíku, 2 % vápníku
I když v našich končinách dýně teprve pomalu roste na popularitě, v jiných zemích je velmi oblíbenou a všestrannou zeleninou, která se dá využít do mnoha pokrmů.
Vláknina, minerály, vitamíny a mnoho dalšího
V prvé řadě je velmi důležitý obsah vlákniny. Ta vás totiž drží po celý den plné energie. Pomáhá zlepšovat trávení a zaručuje to, že se v k vám živiny z jídla dostanou postupně a ve správný čas. Díky vláknině budete déle sytí a vyhnete se záchvatům hladu a přejídání.
Obsah minerálů je naprosto klíčový pro vaše srdce. Právě díky vysokému obsahu železa, hořčíku i draslíku bude vaše srdce zdravé a vyhnete se problémům s krevním tlakem. Dýně je také plná betakarotenu, který hraje důležitou roli při posilování imunity. Jedná se o důležitý antioxidant, který chrání buňky před poškozením a pomáhá vám cítit se lépe.
Chutná jídla pro štíhlou postavu
Mnoho lidí se obává, že dýně přispívá k tloustnutí. Možná je to proto, že má tak příjemnou máslovou a hutnou chuť. Pravdou ale je, že obsahuje jen 0,1 gramů tuku, což skutečně není téměř nic. Má vyšší obsah sacharidů, ale nemusíte se jich bát. Jsou skvělými zdroji energie, kterou naše těla potřebují. Naopak výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace dýně vám dokonce může pomoci bojovat s nadváhou! Díky vysokému obsahu vlákniny budete po dýni sytý velmi dlouhou dobu a ani vás nepřepadne chuť na sladké. Díky pravidelné konzumaci dýně se vám tedy může lépe dařit shazovat přebytečná kila.
A jak je na tom dýně v konzervě? Je stejně dobrá jako ta čerstvá? Nebudeme vám lhát – čerstvou dýni nelze ničím nahradit, ale není třeba bát se ani té konzervované. I v rámci konzervace si zachovává podstatné množství výživových hodnot a pokud tedy zrovna nemáte přístup k čerstvé dýni, bez obav sáhněte i po té konzervované. Můžete ji využít do omáček, dipů nebo jako chutnou přílohu k jogurtům, tvarohům nebo smoothie. V neposlední řadě nezapomínejte také na dýňová semena, která jsou skvělým zdrojem zdravých tuků a minerálů. Pozor si ale dejte na všechny produkty, které se sice tváří jako dýňové, ale se skutečnou zeleninou nemají vůbec nic společného.
