To, že česnek je velmi zdravou potravinou, je všeobecně známé. O jeho pozitivních účincích v boji s nejrůznějšími zdravotními komplikacemi již bylo napsáno mnohé. Dnes vám přinášíme malé shrnutí všech těchto informací, které, pokud ještě stále česnek není pravidelnou součástí vašeho jídelníčku, vás přesvědčí, že není nač čekat.
Víte, co se ukrývá v česneku?
Česnek je bohatým zdrojem nejrůznějších vitamínů a minerálů, zejména vitamínů A, B, C, E a selenu. Z hlediska jeho pozitivních účinků je nejdůležitější látkou alicin, který vzniká při rozkrojení, rozkousnutí či slisování česneku. Tato látka je silným přírodním antibiotikem, je velmi účinný proti nejrůznějším parazitům, kvasinkám, virům či plísním.
Zároveň je skvělým stimulantem pro imunitní systém, proto je česnek často doporučován jako prevence rozmanitých onemocnění. Obecně se uvádí, že nejvhodnější je česnek konzumovat v syrovém stavu, neboť tepelnou úpravou některé své léčivé složky ztrácí. Pokud vám ale z nějakého důvodu konzumace syrového česneku nevyhovuje, lze ho zakoupit i ve formě kapslí.
S čím vším si česnek dokáže poradit?
Vhledem k jeho antibakteriálním, protiplísňovým a antivirovým účinkům má česnek velmi široké spektrum využití a oblastí, se kterými je spojován. Známé jsou zejména jeho preventivní účinky před nachlazením a chřipkou, které souvisejí s tím, že česnek posiluje naši obranyschopnost. Velmi dobrých výsledků ale česnek dosahuje i v prevenci proti nejrůznějších kardiovaskulárním chorobám, infarktu a mrtvici.
Důvodem je skutečnost, že česnek ředí krev a zároveň snižuje lepkavost krevních destiček, čímž zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Rovněž má pozitivní vliv na hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a vysoký tlak. V neposledním případě byly prokázány i určité afrodiziakální účinky česneku, které souvisejí s tím, že stimuluje průtok krve v pohlavních orgánech.
