Přinášíme vám dva recepty na jednoduchou a rychlou snídani, svačinku či večeři. Mnohdy nemáme spoustu času stát v kuchyni a vymýšlet složitá jídla. Recepty, které vám přinášíme, jsou jednoduché a přitom zdravé. V prvním případě jde o zapečený chléb a v druhém o ratatouille, které se proslavily dokonce i ve filmu. Jde o tradiční francouzský zeleninový pokrm. Obdoba našeho leča bez uzeniny a vajec.
Žitný chléb zapečený se sýrem
Ingredience
- 150g salátové okurky
- 1 rajče
- 50 g tvrdého sýra (30% tuku)
- 20 g lučiny
- 1 plátek celozrnného žitného chleba
Postup
Chléb potřete lučinou, položte na něj plátky nakrájených rajčat, posypte sýrem a zapečte v troubě. Podávejte s čerstvou, na kolečka nakrájenou okurkou zdobenou kadeřavou petrželkou.
Ratatouille s kozím sýrem
Ingredience
- 100 g lilku
- 50 g cukety
- 1 cibule
- 50 g rajčat
- česnek
- 5 g olivového oleje
- 70 g bagety celozrnné
- 50 g kozího sýru
- provensálská směs koření
Postup
Lilek nakrájíme na podélné plátky, posolíme a necháme vypotit. Cuketu nakrájíme na kolečka a vše osmahneme i s cibulí na oleji. Ke konci přidáme rajčata, česnek a ještě chvíli restujeme. Ochutíme. Na talíři servírujeme s horkou zeleninou a na ni položíme kousky sýru. Podáváme s bagetou.
Fotografie publikována se svolením winnond Photography/FreeDigitalPhotos.net
