Zapojte do své stravy více potravin s obsahem glutaminu, především domácí vývar je ideální. Zlepšíte svůj imunitní systém i zdraví střev.
Glutamin je aminokyselina produkovaná tělem s mnoha důležitými funkcemi pro organismus. Je stavebním kamenem bílkovin a nezbytnou součástí imunitního systému. Stejně tak podporuje zdraví střev. Jeho začlenění do vaší stravy vám tak přinese mnoho zdravotních výhod. Ideální je konzumace vývaru, kde ho najdete hojné množství.
Podporuje funkci imunitního systému
Jednou z nejdůležitějších funkcí glutaminu je jeho role v imunitním systému. Je jakýmsi palivem pro imunitní buňky, včetně bílých krvinek a některých střevních buněk, jak uvádí odborná studie. Pokud je tedy glutaminu v těle nedostatek, funkce imunitního systému může být v ohrožení. Doplňky glutaminu také mohou snížit riziko infekce nebo urychlit její léčbu.
Zlepšuje zdraví střev
V lidském těle jsou střeva považována za největší část imunitního systému. Je to kvůli mnoha střevním buňkám s imunitními funkcemi a také bilionům bakterií, které žijí ve vašich střevech a ovlivňují vaše imunitní zdraví, jak uvádí server Healthline. Glutamin je důležitým zdrojem energie pro střevní a imunitní buňky.
Češi se teprve nyní dozvídají o zdravotních rizicích konzumace bujónu. Výrobci vám to úmyslně neřeknou
Pomáhá také udržovat bariéru mezi vnitřkem vašich střev a zbytkem těla, čímž chrání před prosakujícím střevem, což je stav, při němž bakterie a toxiny pronikají skrze střevní stěnu, jak uvádí Becky Bell. Kromě toho je glutamin důležitý pro normální růst a udržování buněk ve střevě. Jinými slovy, vzhledem k hlavní roli střev v imunitním systému může glutamin prospět vašemu celkovému imunitnímu zdraví podporou střevních buněk.
Potraviny s obsahem glutaminu
Glutamin se vyskytuje v mnoha běžných potravinách. Největší množství najdete v živočišných produktech díky vysokému obsahu bílkovin.
- Vejce
- Hovězí maso
- Odstředěné mléko
- Tofu
- Bílá rýže
- Kukuřice
Ideálním jídlem, které si můžete připravit, abyste do svého těla dostali více glutaminu, je rozhodně hovězí vývar. Tradiční pokrm, který se již po staletí používá jako domácí léčba nachlazení, ale i některých vážnějších nemocí. Je to především z toho důvodu, že obsahuje množství minerálů, elektrolyty, bílkoviny, tuky a aminokyseliny, jako je právě glutamin.
Navíc je vývar bohatý na kolagen, jenž podporuje zdraví vašich kloubů a má blahodárné účinky na zažívací systém. Na ZdravémStravování jsme již radili, jak si připravit silný vývar. Navíc jedna nezvyklá ingredience ještě znásobí jeho účinky.
