Pokud vám zbyl vývar, určitě se ho nezbavujte. Můžete ho uskladnit ve své lednici nebo mrazáku, kde vydrží klidně i 6 měsíců.
Vývar je velmi oblíbený pokrm, který nejenže skvěle chutná, ale nabízí také řadu zajímavých zdravotních benefitů. Skvěle se podle lékařky Amy Richter například osvědčil v případě nachlazení či chřipky a je také známo, že podporuje trávicí trakt. Mnoho lidí si nicméně neví rady, jak tuto lahodnou polévku skladovat. Existují naštěstí dva snadné způsoby, přičemž jeden zahrnuje použití lednice, zatímco druhý mrazáku.
Jak skladovat vývar
Pokud jste si připravovali vývar a zbylo vám ho nadměrné množství, za žádných okolností ho nevylévejte. Tento výživově bohatý pokrm můžete uskladnit ještě po nějakou dobu ve své lednici, kde vydrží zhruba 3 až 4 dny. Jednoduše ho nechte zcela vychladnout a následně přelijte do uzavíratelné nádoby. Pozor, že se někdy na povrchu tekutiny může vytvořit vrstva tuku, kterou je potřeba odstranit. Jeho kvalitu však nijak neovlivní.
Dalším možným způsobem uskladnění vývaru je použití mrazáku. V tom podle serveru Healthline vydrží dokonce 3 až 6 měsíců, přičemž stejně jako v předchozím případě ho stačí nalít do vhodných nádob či speciálních sáčků na mražení (lepší je dělat menší porce). Zkuste je také zbytečně nenaplňovat až po okraj, protože vývar v důsledku chladu zvětšuje svůj objem. To by mohlo způsobit, že by nádoba následně praskla.
I sami lékaři si tyto blahodárné účinky česnekové polévky nemohou vynachválit. Měl by o tom vědět každý
Obecně je také dobré brát na vědomí, že vývar není dobré skladovat se solí ani dalším výrazným kořením. Mnohem lépe uděláte, když je přidáte až následně při přípravě samotného jídla. Vývar se také vždy snažte ohřívat až na bod varu, čímž odstraníte případné bakterie, které se v něm mohly po dobu uskladnění tvořit. Na Zdravém Stravování jsme také psali o zeleninové polévce, s níž se vám snáze podaří shodit přebytečná kila.
