Pokud si chcete přinést z obchodu ty nejlepší kousky masa, pak se zaměřte na tyto faktory. Vypovídají o jeho čerstvosti.
Maso v obchodech nemusí být vždy tak čerstvé, jak se na první pohled zdá. Rozpoznat dobré kousky od těch horších však dokáže jen málokdo, a proto je dobré znát faktory, které vám vypoví mnohé ještě předtím, než ho vložíte do košíku. Zásadní je podle lékařky Jerlyn Jones především jeho vzhled, textura povrchu, a pokud je rozbalené, tak i vůně. Konzumace závadných kousků by mohla vážně ohrozit zdraví vašeho organismu.
Čerstvé maso poznáte podle barvy a textury
Pokud si chcete z obchodu přinést maximálně čerstvé maso, pak se vždy zaměřte zejména na jeho barvu. Hovězí by mělo být sytě červené (u hovězího je rovněž dobré všímat si, zda je mramorované, tedy zda obsahuje tukové žilky, které naznačují vysokou kvalitu), vepřové zpravidla růžové a kuřecí světlé až růžovobílé. V případě, že zaznamenáte známky šedi, nazelenalých barev nebo matný vzhled, buď jde o starší, nebo již zkažené kousky.
Čerstvé maso by podle serveru Healthline také nikdy nemělo nepříjemně nebo silně zapáchat. Pokud tedy již v obchodě ucítíte, že jeho aroma není adekvátní, raději zvolte jiný kousek. Stejně tak je důležitá jeho pevnost a pružnost – po zatlačení prstem by se mělo vždy vrátit do původního tvaru. Pokud se tak nestane, je mazlavé nebo příliš měkké, jde buď o velmi nekvalitní maso, nebo již zkažené kousky, které rozhodně není dobré jíst.
Díky této lahodné dietní polévce můžete začít pohodlně hubnout. Její účinky vám vyrazí dech
V neposlední řadě se samozřejmě podívejte také na obal, kde najdete údaje o datu spotřeby nebo minimální trvanlivost produktu. Vždy si vybírejte kousky, které mají uvedenu nejdelší možnou dobu, a ujistěte se také, že balení není pevně porušené nebo nafouklé (to totiž může být známka bakteriálního růstu). Na Zdravém Stravování jsme také psali, jak často konzumovat vejce, abyste nijak nenarušili hladinu cholesterolu ve své krvi.
