Koření je neodmyslitelná součást kuchařského umění. Nejenže pokrmům dodává nové chuťové, ale i barevné odstíny, ale obsahuje navíc řadu biologicky aktivních látek, které přispívají k vyvážené funkci lidského těla. Působí na fungování látkové výměny, endokrinního systému, usnadňuje také práci vnitřních orgánů. Kromě toho ale navíc ovlivňují také naši náladu a chování.
Každý druh přísad, které používáme k dochucení svých pokrmů, má samozřejmě své unikátní složení látek, jež mají na svědomí charakteristické chutě a vůně. Obvykle těchto látek navíc obsahují velké množství, proto jsou natolik výrazné, že je třeba být s jejich přidáním do jídla opatrní, abychom jimi nepřebili původní chuť pokrmu.
To je také důvod, proč jsou jejich účinky na lidský organismus natolik výrazné, že jejich konzumace může ovlivnit dokonce naše chování. Někdy až velmi výrazně. Proč tedy jejich účinky neprozkoumat a nepoužívat je za tímto účelem záměrně? Přinášíme vám proto seznam některých druhů často užívaného koření i s popisem jejich vlivu na naši náladu.
Zázvor
Dodává tělu energii, zmírňuje únavu po fyzickém i psychickém vypětí či stresu., čímž zlepšuje soustředění a také dodává odvahu a odhodlání pustit se do náročných úkolů. 
Kurkuma
Zářivě žlutooranžový prášek z kořene kurkumovníku stabilizuje psychiku. Dodává klid a zmírňuje stres, čímž dodává schopnost střízlivého posouzení situace, důkladnost a schopnost efektivněji řešit problémy.
Chilli
Superpálivé papričky dodávají svým příznivcům trpělivost a otevřenost. Pomáhají zbavit se shonu, hrubosti a urážlivosti a posilují vzájemné porozumění s lidmi, a to i s těmi, s nimiž obvykle nemáte společnou řeč. 
Muškátový oříšek
Je to vlastně halucinogenní droga a ve vyšších dávkách vyvolává neobvyklé stavy vědomí. Při mírné konzumaci v jídle však stimuluje soustředění, odhodlání překonávat překážky a poněkud zvolnit horlivé až překotné životní tempo.
Koriandr
Koriandr mírně stimuluje produkci ženského hormonu estrogenu, který pomáhá mírnit agresivní chování v širším smyslu. Proto jeho konzumace zvyšuje odolnost vůči negativním projevům prostředí, zvyšuje toleranci vůči arogantnímu a hrubému chování druhých lidí. Měli by si jej často dopřát všichni, kdo pracují v obtížných psychologických podmínkách.
Kmín
Uvádí v soulad činnost těla i ducha, čímž zlepšuje soustředění, zvyšuje efektivitu a také schopnost vnímat sama sebe, respektovat své vlastní potřeby a rozvíjet svou nezávislost. Díky tomu zlepšuje schopnost řešit úkoly všedního dne dvakrát rychleji než obvykle.
Fenykl
Výrazně tlumí únavu a zlepšuje soustředění. Díky jeho konzumaci se tak člověk stane flexibilnějším ve vnímání okolního světa a snazšímu řešení problémů.
Černá hořčice
Má výrazně uvolňující účinek na organismus. Je to ideální doplněk stravy pro všechny, kteří mají problémy se schopností odpočívat a potřebují lépe poznat svůj vnitřní svět. Napomáhá umění meditace a vědomého pohledu na život.
Kardamom
Oblíbené koření do teplých nápojů uvolňuje mysl a klidní vnitřní napětí, čímž nám dodává schopnost odpouštět svým viníkům. Klid, který se rozhostí po celém těle, když pijeme horkou čokoládu s kardamomem, zvyšuje schopnost střízlivého hodnocení situace a mimo jiné je i schopný zabránit bezhlavému utrácení za věci, které nepotřebujeme. A to se hodně vyplatí.
Fotografie: Pixabay
