Všichni dobře víme, co je to kurkuma. Jde o výrazně žluté koření, které má své místo nejen v indické kuchyni, ale také v tradiční medicíně po celém světě. Jeho účinné látky dokáží uzdravovat podobně jako léky západní medicíny a řada lidí nedá na jeho sílu dopustit. Nemusí se však jednat jen o lék, který použijete, když už vám není nejlíp. Kurkuma se dá využívat i preventivně, a to zejména k podpoře správných funkcí mozku a jater.
Chrání mozek
Mozek patří k našim nejdůležitějším orgánům. V podstatě řídí celý náš organismus a samozřejmě nám umožňuje prožívat svůj život úplně na jiné rovině než třeba zvířata. Náš mozek je prostě zázrak, který si zaslouží naši péči a maximální pozornost.
Mezi účinné složky kurkumy patří kurkumin, u kterého se předpokládá, že dokáže přispět k léčbě řady chorob mozku, například Alzheimerovy choroby. Jak je to možné? Lékaři se domnívají, že jednou z nejvýraznějších příčin Alzheimerovy choroby je tvorba jakéhosi povlaku na mozku.
Odborníci však zjistili, že právě kurkumin má schopnost eliminovat ukládání tohoto povlaku v mozku až o 40 %. I lidé se genetickou predispozicí mají výrazně pozdější propuknutí nemoci a častokrát má nemoc velmi pozvolný a pomalý průběh.
Kromě toho se však kurkuma používá i k léčbě řady duševních chorob jako je třeba úzkost nebo deprese. Účinné látky navozují klid a pohodu nervového systému, napomáhají uvolnění a přispívají k rychlejší regeneraci celého těla, včetně duševní oblasti.
Podpoří činnost jater
Dalším pozitivem kurkumy je její prospěšnost pro zdraví jater. Kurkumin, hlavní složka kurkumy, se používá k léčení nemocí jater už celá staletí, a výsledky jsou skutečně více než uspokojující.
Vědci se domnívají, že kurkumin má pozitivní vliv na činnost jater díky svému protizánětlivému a antioxidačnímu účinku. Výzkumy potvrzují, že tato látka dokáže eliminovat poškození jater, které je způsobeno vlivem alkoholu, předávkování železem, chorobami jater nebo vysokou hladinou toxických látek.
Využijte jeho sílu naplno
Jak kurkumu využít co nejefektivněji? Pro naše tělo je náročné kurkumin zcela vstřebat. Proto je potřeba dodržet několik zásad, díky kterým bude naše tělo schopno účinky tohoto úžasného koření využít naplno.
- Především bychom měli kupovat organický kvalitní kurkumový prášek.
- Vyplatí se kurkumu konzumovat společně s pepřem. Když přidáme pepř do kurkumy nebo do jídla ochuceného kurkumou, mnohonásobně tak zlepšíme jeho vstřebatelnost a využitelnost.
- Kurkumu je dobré konzumovat společně s kvalitním tukem. Kurkumin je totiž rozpustný v tucích.
Pro preventivní účinky lze konzumovat ¼ čajové lžičky kurkumy každý den. Je také možné pít každý den kurkumový nápoj, který byste ale měli konzumovat společně s nějakým jídlem, aby byly dodrženy předchozí body. Tento nápoj si připravíte smícháním šálku vroucí vody se lžičkou kurkumy a řádně rozmícháte.
Fotografie: Pixabay
