S podzimem přichází i změna jídelníčku. Ubývá ochlazujících potravin, studených nápojů, lehkých salátů a přichází na řadu hutnější jídla, která nás zahřejí. Polévky, omáčky, pečínky, čaje a další horké nápoje, ale mění se i dezerty. Zmrzliny vyměňujeme za horké nákypy, pudinky, koláče. Přinášíme vám tipy na lahodná podzimní jídla, která potěší vaše bříška i chuťové pohárky.
Polévky
Podzim je ideální doba na polévky, které zasytí, chutnají a zahřejí. Pokaždé si můžete připravit úplně jinou nebo se vracet k vašim favoritům. Tipy na polévky:
Krémové – dýňová, mrkvová, bramborová, batátová, žampionová, zeleninová a další. Je možné kombinovat i dýni a mrkev, batáty a klasické brambory apod. Neostýchejte se přidávat i koření a bylinky.
Vývary – vývary jsou chutné a vděčné. Připravit si je můžete z masa nebo zeleniny a obohatit o těstoviny, kroupy, rýži, vajíčko.
Luštěninové – čočková, fazolová, hrášková nebo směs luštěnin. Zkoušeli jste i luštěniny a zeleninu? I to je výtečná kombinace a vítaná změna za klasickou čočkovou polévku.
Polévky se nikdy neomrzí a pokaždé je můžete připravit s nějakou vítanou změnou. Přidáním nové ingredience, bylinkami, zajímavým kořením.
Horké nápoje
Jestli na podzim přijde něco vhod, pak jsou to horké nápoje. Ať už s přidáním kapky alkoholu nebo zcela bez přidání alkoholu. Tipy na podzimní horké nápoje: horká čokoláda, horká čokoláda + červené víno, bylinkové čaje, punč, dýňové latte, latte z kurkumy a skořice, svařené víno, ovocný čaj s červeným vínem a skořicí, horké mléko se skořicí – je možno přidat i rum, horký mošt a další.
Podzimní horké dobroty
-
Zapékaný toust s jablky a skořicí
-
Tradiční žemlovka (místo jablíček můžete použít i jiné ovoce)
-
Pudink s horkými malinami
-
Palačinky s horkou čokoládou a ovocem
-
Pečené čokoládové hrušky
-
Horké kaše na nekonečně mnoho způsobů – lze servírovat také v dezertních miskách
-
Francouzské tousty s horkými malinami
-
Čokoládové suflé
-
Vafle polité horkým ovocným pyré
