Matcha zelený čaj v prášku patří k oblíbeným nápojům, když chcete relaxovat u šálku čaje a navíc ještě získat i potřebné množství energie. Je také výtečným pomocníkem u hubnutí a v oblasti zdraví se řadí k populárním superpotravinám.
V neposlední řadě musíme zmínit i jeho oblibu u přípravy různých dezertů. Ať už se jedná o koláčky, nepečené cukroví, koktejly, zmrzlinu či rolády. V dnešním příspěvku přinášíme videorecept na výtečnou roládu, která zaujme už na první pohled svou nevšední barvou.
Potřebné ingredience
- Mléko
- Kukuřičný škrob
- Cukr
- Med
- Hladká mouka
- Kypřící prášek do pečiva
- Vejce
- Matcha čaj
- Vanilková tresť
- Smetana ke šlehání
Postup přípravy
- Mléko, kukuřičný škrob, cukr a med přivedeme k varu. Uvaříme za stálého míchání hustou kaši a následně vlijeme do skleněné mísy, kterou přikryjeme potravinovou fólii a hmotu necháme vychladnout.
- Do další misky vložíme cukr, med a matcha čaj v prášku, přidáme 3 vejce a vyšleháme krém. Přidáme hladkou mouku smíchanou s troškou kypřícího prášku.
- Plech vymažeme máslem a přiložíme papír na pečení, který důkladně uhladíme. Vlijeme na něj matcha těsto a upečeme na 175 stupňů cca 10 minut.
- Do třetí misky si vlijeme smetanu ke šlehání a vytvoříme hustý krém.
Do prvního krému, který se již stačil vychladit, vmícháme vanilkovou tresť a šlehačkový krém. Rozložíme si na pracovní desku pečící papír, posypeme jej moučkovým cukrem a překlopíme na něj upečený matcha korpus. Namažeme jej připraveným krémem a stočíme do rolády, která bude opatřená potravinovou fólii. Vložíme minimálně na 2 hodiny do chladu – ideálně do lednice. V zimě stačí za okno nebo na balkón. Poté roládu vyjmeme z papíru i fólie a krájíme na plátky. Nechte si chutnat.
Matcha Green Tea Swiss Roll
Obrázek: youtube.com
