Jak jsem již v předešlých receptech uváděla, poměrně často mi doma zůstane něco k dalšímu zpracování. Ať už je to drť z kokosu, vloček, rýže, ořechů, tak i ovocná nebo zeleninová drť z odšťavňovače. Byla by velká škoda tyto výtečné suroviny vyhazovat, když se dají ještě použít.
Drť, která mi zůstane ze zeleniny, používám pod maso, do polévek či pomazánek. A drť z ovoce například do moučníků. Dnes mi zůstala drť z mrkve a přiznám se, že je tam i jablko a pomeranč, ovšem jen v nepatrném množství. Proto jsem se rozhodla upéci mrkvové fitness sušenky.
Ingredience na mrkvové fitness sušenky
- Kukuřičná mouka hladká – 2 polévkové lžíce
- Kokosový olej – 1 polévková lžíce
- Sezamová, lněná a chia semínka – dávám od oka
- Strouhaná mrkev – 1 šálek
- Ovesné vločky – 3 polévkové lžíce
- Med – 1 polévková lžíce
- Arašídové máslo – 1 polévková lžíce
- Libovolné ingredience (oříšky, kokos, kakao, čokoládové hoblinky)
Postup přípravy
Všechny ingredience ručně vypracujeme v tuhé těsto a necháme na pár minut v lednici. Mezi tím si můžeme umýt a sklidit nádobí 🙂 a připravit plech na pečení a vystlat pečícím papírem. Ten ještě postříkám olejem – případně jemně pomazat kokosovým olejem. Sušenky se jinak rády chytají k papíru.
Zatím těsto v lednici trochu vychladne a nebude tak lepivé. Vytvarujeme kuličky, které v dlani zmáčkneme na placičku a vložíme na plech. Upravíme tvar ještě vidličkou a dáme do předem vyhřáté trouby. Já dávám do spodní části jeden plech s vodou – sušenky pak nejsou vysušené, ale tak akorát křupavé.
Peču na 200 stupňů přibližně 20 minut, ale každá trouba peče jinak, proto je lepší si je pohlídat. Jakmile mají krásnou barvičku a viditelně propečené okraje vytáhneme z trouby a naskládáme na talířek. Z uvedeného množství je cca 12 sušenek.
Úvodní obrázek: pixabay.com
