Multivitamínový džus je oblíbenou volbou pro ty, kdo chtějí posílit imunitu a dodat tělu dávku vitamínů v přirozené formě.
Multivitamínový džus je nápoj připravený z kombinace ovoce a zeleniny, který obsahuje široké spektrum vitamínů, minerálů a antioxidantů. Tento přírodní zdroj živin je skvělou volbou pro podporu imunity, zlepšení trávení i zvýšení energie. Oproti kupovaným džusům má domácí džus výhodu v tom, že si sami určujete jeho složení a vyhnete se přidaným cukrům či konzervantům. Podle doktorky Adda Bjarnadottir jsou čerstvé džusy nejen chutné, ale mohou být i výživovou bombou pro vaše tělo, zejména pokud obsahují širokou paletu ingrediencí.
Přírodní zdroj vitamínů a minerálů
Multivitamínový džus obvykle obsahuje ovoce a zeleninu bohaté na vitamíny A, C, E a skupinu B, udávají odborníci. Například mrkev je bohatá na beta-karoten, který podporuje zdraví očí, zatímco pomeranče jsou plné vitamínu C, který posiluje imunitu.
Podpora trávení
Přidání produktů, jako je špenát nebo zázvor, zajišťuje příjem vlákniny a enzymů, které podporují správné trávení. Díky tomu můžete přirozeně podpořit funkci střev a předejít zažívacím problémům.
Nadměrná konzumace cukru se projevuje typickými příznaky. Patří mezi ně i akné a výkyvy nálad
Posílení imunity
Kombinace různých ingrediencí zajišťuje synergický efekt, kdy tělo získává široké spektrum antioxidantů. Ty pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují odolnost organismu vůči infekcím, jak vysvětluje doktor Atli Aarnarson.
Hydratace a energie
Čerstvé ovoce a zelenina obsahují vysoké množství vody, která tělo přirozeně hydratuje. Obsah přírodních cukrů v ovoci navíc poskytuje rychlý zdroj energie bez potřeby umělých sladidel.
Jak si připravit domácí multivitamínový džus
Komerční džusy často obsahují vysoké množství přidaných cukrů a konzervantů, které snižují jejich nutriční hodnotu. Domácí multivitamínový džus je oproti tomu čerstvý, přizpůsobený vašim chutím a plný přírodních živin. Navíc si můžete být jisti jeho kvalitou a čerstvostí.
Podle Healthline je domácí příprava džusů ideálním způsobem, jak se vyhnout nadměrnému příjmu kalorií z cukrů a zároveň získat maximální množství vitamínů a minerálů z čerstvých surovin.
Ingredience:
- 4 pomeranče
- 1 citrón
- 3,5 dkg kyseliny citrónové
- 1/2 kg cukru
- voda
- podle chuti mrkev, ananas, grep, mandarinky
Klíčovým krokem je výběr ovoce a zeleniny. Pokud sáhnete po bio produktech, můžete ovoce využít i se slupkou, což džusu přidá na přirozené chuti a obsahu živin. I přesto je důležité ovoce důkladně omýt – například pomocí kartáčku. Mrkev doporučujeme oloupat, aby byl výsledný nápoj jemnější.
Důležitou součástí procesu je i odležení ingrediencí. Po nakrájení ovoce a zeleniny se směs nechá odpočívat s vodou a kyselinou citronovou po dobu 48 hodin. Tento krok umožní, aby se chutě jednotlivých ingrediencí spojily a vytvořily harmonický celek.
Po dvoudenním odpočinku je čas směs povařit, aby se ingredience dokonale rozvařily. Mezitím si připravte cukrový roztok, který dodá džusu jemnou sladkost. Jakmile ovoce a zelenina změknou, přichází na řadu mixování, díky němuž získáte hladkou texturu nápoje. Nakonec vše smícháte s připraveným cukrovým roztokem. Pro dokončení doporučujeme džus přecedit. Tím se zbavíte přebytečné dužiny, zejména z citrusů, a nápoj bude jemný a lahodný.
