Hřebíček má více výhod než jen přidání chuťového kouzla do pokrmů. Skrývá bohatý zdroj léčivých vlastností, které mohou přinést zdravotní prospěch pro tělo i mysl.
Odpradávna byl hřebíček znám pro své aroma a chuťové kvality, které zlepšují množství pokrmů. Ale toto malé koření má mnohem více co nabídnout než jen lahodnou chuť do vašich pokrmů. Jeho významný obsah látek jako eugenol a karyofylen mu dodává antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, které mohou přinést celou řadu zdravotních výhod, jak uvádí web Healthline. Díky tomu se stal oblíbeným přírodním lékem v mnoha kulturách po celém světě.
Hřebíček: Malé koření s velkými výhodami
Hřebíček, známý také pod svým latinským názvem Syzygium aromaticum, je po staletí používán jako přírodní lék. Jeho silný aromatický zápach a pikantní chuť jsou důsledkem přítomnosti látek jako eugenol, karyofylen a acetylcholin, které jsou zodpovědné za mnoho jeho léčivých vlastností. Jaké má tedy zdravotní benefity?
Protizánětlivé vlastnosti
Hřebíček je bohatý na eugenol, silnou látku s protizánětlivými vlastnostmi. Tato vlastnost může pomoci snižovat záněty v těle a zmírňovat bolest spojenou s artritidou a jinými zánětlivými onemocněními.
Antioxidanty pro zdraví srdce
Studie z roku 2020 informuje, že díky svému obsahu antioxidantů může hřebíček chránit buňky před oxidativním stresem a poškozením volnými radikály. Tím může přispívat k ochraně srdce a cév před onemocněními spojenými s volnými radikály.
Řapíkatý celer je zdravotním spojencem celého těla. Má i antioxidační účinky a podporuje trávení
Podporuje trávení
Hřebíček může pomoci podporovat trávení a zmírňovat trávicí potíže, jako jsou nadýmání, pálení žáhy a nevolnost. Jeho chuťově stimulující vlastnosti mohou také povzbudit chuť k jídlu.
Bojuje s bakteriemi a plísněmi
Eugenol, hlavní složka hřebíčku, má antiseptické vlastnosti, které mohou bojovat proti bakteriím a plísním. Tím může pomoci zabránit infekcím a podporovat celkovou imunitu těla.
Osvěží dech
Extrakt z hřebíčku se často používá v ústních vodách, pastách a dalších produktech na péči o ústní dutinu, protože má schopnost odstraňovat nežádoucí zápach z úst a osvěžovat dech. Na našem webu ZdravéStravování si můžete přečíst článek o tom, že neobvykle zapáchající dech může být signálem zdravotních problémů.
Může chránit před rakovinou
Některé výzkumy naznačují, že hřebíčkový olej může pomáhat chránit před rakovinou. Během pokusů se ukázalo, že eugenol má protirakovinné účinky. Konkrétně výzkum naznačuje, že eugenol podporuje buněčnou smrt v případě buněk rakoviny prsu.
