Všichni víme, že zelenina je zdravá. V alespoň v nějaké míře se ji všichni snažíme konzumovat, abychom dostáli nárokům našeho těla na vitamíny a minerály. Jak ale vybírat zeleninu, která má skutečně ty nejlepší účinky?
Překvapivě vám může hodně napovědět samotná barva zeleniny. Vědci totiž zjistili, že právě zelená zelenina je vůbec ta nejprospěšnější a nejužitečnější pro naše tělo. Pokud tedy nevíte, co nakoupit, sáhněte po tom, co září zeleně, a nemůžete udělat chybu.
Chřest pro zdraví mozku
Chřest není v našich končinách obzvlášť oblíbenou potravinou, protože většina lidí neví, jak jej připravit. Je to ale škoda, protože právě chřest je dokonalým pomocníkem pro naše myšlení a pro podporu učení.
Obsahuje vysoké množství kyseliny listové a vitaminu B12, které hrají klíčovou roli v prevenci kognitivních poruch. Díky tomu také zpomaluje stárnutí mozku a může vás ochránit před demencí nebo Parkinsonem.
Avokádo pro štíhlou postavu
I když je avokádo relativně tučný pokrm, přesto vám může pomoci udržet ideální hmotnost. Je to kvůli tomu, že je to mimořádně nutričně bohaté jídlo, které vás zasytí na dlouhou dobu a umožňuje tělu využívat energii postupně. Po avokádu tedy budete dlouho syti a nebude vás honit mlsná.
Brokolice pro zdravé kosti
Brokolice obsahuje vysoké množství bílkovin a minerálních látek, zejména pak vápníku, který je pro kosti naprosto nepostradatelný. Nejlepší je konzumovat brokolici v syrovém stavu, jelikož vařením ztrácí některé živiny.
Kromě vápníku obsahuje i hořčík, draslík a železo, což z brokolice činí přeborníka v péči o kosti.
Špenát pro fungující zažívání
Špenát si sice kvůli Pepkovi námořníkovi spojujeme se svaly, ale ve skutečnosti zajišťuje zejména dobré trávení. Je to díky tomu, že podporuje vylučování trávicích šťáv, čímž usnadňuje zpracování a využití přijaté potravy.
Podporuje střevní peristaltiku a také vyprazdňování, hodí se tedy jako vhodný pomocník při léčbě zácpy a hemoroidů.
Fotografie: Pixabay
