Nedostatek vitamínu B12 může snadno vést k různým stupňům neuropatie či poškození nervů. To vede k mravenčení a necitlivosti rukou postižené osoby.
Vitamín B12 je důležitou živinou, kterou si ve svém těle jen tak nedokážeme vytvořit sami. Musí být poskytnut dodržováním správného a vyváženého jídelníčku. O tom svědčí také fakt, že statistiky jasně prokazují, že nedostatek vitamínu B12 je jedním z nejdůležitějších problémů v chudých částech světa. Například oblasti Afriky jsou jeho deficitem velice zasaženy. Vitamín B12 nejlépe získáte z jater, masa, mléka a z mléčných výrobků. Nalézt jej můžeme i ve fermentovaných rostlinných potravinách.
Je důležitý pro zdraví mozku
B12 můžeme nazývat také kobalaminem. Je důležitý pro mnoho funkcí , jako je zdraví mozku, správné fungování nervového systému, tvorba buněk či pro hematopoézu, což je, jednoduše řečeno, tvorba krevních buněčných komponent. Tento proces zajišťuje jejich neustálou obnovu. Lidé s normální a vyváženou stravou by neměli mít s tvorbou vitamínu B12 problémy, ale přeci jen se najdou výjimky.
Nemoci, které ovlivňují schopnost těla absorbovat vitamín B12
Crohnova choroba
To je autoimunitní stav, který způsobuje neustálé záněty gastrointestinálního traktu.
Atrofická gastritida
To je stav, kdy je omezena produkce kyselin, jelikož sliznice žaludku je moc úzká
Perniciózní anémie
Hlavní problém, který je se špatnou absorpcí vitamínu B12 spojován je stav, který je lékaři nazýván perniciózní anémií. Mezi její hlavní příznaky patří vyčerpání, ztráta chuti k jídlu, průjmy či zácpy, červený a zanícený jazyk, bledá kůže či krvácení z dásní. Pokud touto anémií trpíte, tak vám to může způsobit zhoršenou absorpci vitamínu B12. Mezi příznaky se mohou také řadit proměnlivé nálady, neudržitelné emoce či deprese. Diagnóza bývá stanovena za pomoci krevního testu, který lékař provede, pokud má pacient podezření na perniciózní anémii.
Vegetariáni a starší osoby
Právě tito lidé jsou tak nějak přirozeně vystaveni nedostatku vitamínu B12. Zvláště kojící matky by si na jeho dostatečný příjem měly dávat pozor, jinak může být jejich dítě vystaveno zvýšenému riziku na problémy s vývojem a na neurologická poškození.
Potraviny bohaté na vitamín B12
Vitamín B12 se nejčastěji vyskytuje v živočišných produktech a masu. Dále jej můžeme najít v kravském mléku, obilovinách, vejcích, jogurtech či v houbách. Zvláště vegani by se tedy měli obrátit na doplňky stravy.
Zdroj: Healthline
