Celer podporuje hubnutí, čistí organismus a snižuje krevní tlak. Bohužel je stále neoblíbený, a pro někoho dokonce děsivý. Rozhodli jsme se vás přimět změnit názor a konzumovat celer častěji.
Řapíkatý celer, často nazývaný také zelenina s „negativními kaloriemi“, je nejen vynikajícím doplňkem do mnoha pokrmů, ale také skutečným pokladem pro vaše zdraví. Tato nízkokalorická a výživná zelenina je plná důležitých živin a obsahuje mnoho prospěšných látek, které mohou pozitivně ovlivnit váš organismus. Od podpory trávení až po posilování imunitního systému, řapíkatý celer nabízí řadu výhod, jež byste neměli podceňovat, říká doktorka Natalie Butler.
Čím celer prospívá vašemu zdraví?
Většina z vás pravděpodobně nesnáší jíst celer, pokud není doplněn omáčkou nebo upraven k nepoznání. Věděli jste ale, že celer je jedním z nejzdravějších druhů zeleniny, které můžete jíst? Když budete jíst celer, spálíte více kalorií, než kolik jich spotřebujete. Bez ohledu na to, že do sebe dostanete nula kalorií, celer stejně pravděpodobně nemilujete. Věděli jste ale, že snižuje hladinu cholesterolu a zmírňuje bolesti při artritidě? A jaké jsou další benefity této zeleniny?
Podpora zdravého trávení
Řapíkatý celer je bohatý na vlákninu, což je klíčová složka pro zdravé trávení. Vláknina pomáhá regulovat střevní tranzit, udržuje stolici měkkou a zabraňuje zácpě. Pravidelná konzumace celeru může také podporovat růst prospěšných bakterií ve střevech, což přispívá k lepšímu trávení a celkovému zdraví trávicího systému.
Bohatý zdroj vitamínů a minerálů
Řapíkatý celer je plný živin. Obsahuje vitamíny A, C a K, které jsou důležité pro imunitní systém, zdravou kůži a srážlivost krve. Dále obsahuje minerály jako draslík, hořčík a vápník, jež podporují normální srdeční funkci, nervový systém a zdraví kostí.
Antioxidanty pro ochranu buněk
Celer obsahuje řadu antioxidantů, jako jsou flavonoidy, kyselina kávová a kumariny. Tyto látky působí jako ochranný štít proti volným radikálům, které mohou poškozovat buňky a přispívat k procesům stárnutí a vzniku některých onemocnění. Konzumací celeru můžete přirozeně posílit svou ochranu proti oxidačnímu stresu.
Podpora hydratace
Řapíkatý celer obsahuje převážně vodu, což je výborná zpráva pro hydrataci těla. Při konzumaci celeru přijímáte nejen jeho živiny, ale také se hydratujete, což je klíčové pro udržení zdravého metabolismu a dobrého fungování tělesných funkcí.
Nízkokalorická alternativa
Pro ty, kteří se snaží udržovat si nízký příjem kalorií nebo snižovat hmotnost, je řapíkatý celer skvělou volbou. Obsahuje málo kalorií a zároveň dává pocit sytosti díky obsahu vlákniny. To ho činí ideální součástí stravy pro lidi, kteří sledují svou hmotnost nebo se snaží jíst zdravěji.
Pomáhá s pálením žáhy
Vláknina obsažená v řapíkatém celeru může pomoci snižovat pálení žáhy tím, že posiluje dolní jícnový svěrač (sval mezi žaludkem a jícnem) a pomáhá udržovat žaludeční obsah tam, kam patří. To může minimalizovat reflux kyseliny zpět do jícnu, a tím zmírnit nepříjemné pocity pálení žáhy.
