Černý kmín (Nigella sativa) nebo také Černucha setá se používá již více než tři tisíce let k prevenci a léčbě mnoha nemocí. Ve starověkých textech a historických dokumentech je černé kmínové semínko známé svými terapeutickými vlastnostmi a schopností podporovat tělo v jeho přirozených léčebných procesech.
Archeologické studie uvádějí, že černý kmín byl nalezen na mnoha místech starověkého Egypta, včetně Tutanchamonovy hrobky. Používalo se jak semínko, tak olej. V oblibě olej z černého kmínu chovala i královna Nefertiti, proslulá svou krásou a hebkou pletí. Černé kmínové semínko má preventivní a regenerační vlastnosti – stimuluje energii těla a pomáhá při zotavování.
Černý kmín je spojován s podporou trávení. Užíval se při vyrážce, nádorech, léčení zanícených ran, při kousnutí hadem či bodnutí hmyzem, ale i při dýchacích potížích a nachlazení či bolestech zubů. Má antimykotické, antibakteriální a antiseptické účinky. Dále snižuje hladinu krevního cukru, krevní tlak, potlačuje zánět, podporuje vylučování žluči, pomáhá při menstruaci, podporuje tvorbu mateřského mléka, ničí střevní parazity.
Zdravotní výhody černého kmínu
-
Rakovina – semeno černého kmínu má silné antioxidační vlastnosti a předpokládá se, že je vynikající prevencí různých typů rakoviny: včetně krve, prsu, tlustého střeva, pankreatu, jater, plic, kůže, ledvin, prostaty a děložního čípku. Přínosy jsou také prokázány jako doplněk k chemoterapii
-
Cukrovka a srdeční choroby – příznivě ovlivňuje onemocnění související se srdcem, snížení celkového a LDL cholesterolu, snížení zánětu, snížení krevního tlaku, snížení tvorby plaků. Snižuje také hladinu glukózy v krvi a komplikace související s diabetem, jako je neuropatie
-
Infekce – je to silný antimikrobiální přípravek se schopností bojovat s bakteriemi, parazity, houbami a dokonce i viry
-
Neurologické stavy – je prevencí různých onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, deprese, epilepsie, Parkinsonova choroba a traumatické poškození mozku. Tento účinek se připisuje protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem
Dále je černý kmín užitečný při léčbě imunitních poruch a při snižování bolesti, způsobené zánětem. V kuchyni má široké využití. Výtečně ochutí chléb, pečivo, saláty, omáčky, rýži, marinády, zeleninová jídla. Využití má i v oblasti krásy, ať už jako olej na tělo a vlasy nebo mleté semínko k výrobě pleťové masky a peelingu.
Fotografie: Pixabay
