Abychom přežili, musíme dýchat kyslík. Téměř každý proces probíhající uvnitř našich těl zahrnuje využití molekul kyslíku. Bohužel však existuje jedna nevýhoda používání kyslíku, a to je produkce vysoce nestabilních molekul – nazývaných volné radikály.
Spousta volných radikálů v těle může vést k tomu, co se nazývá oxidační stres. Problém s oxidačním stresem spočívá v tom, že způsobuje masivní poškození zdravých buněk těla. Odtud mohou vzniknout všechny druhy problémů, počínaje časnou tvorbou nevzhledných vrásek až po vývoj kardiovaskulárních chorob a mnoho typů rakoviny!
Za účelem neutralizace přebytečných volných radikálů a potlačení oxidačního stresu je doporučováno zvýšení příjmu antioxidantů. Dobrou zprávou je, že nemusíte utrácet spoustu těžce vydělaných peněz za doplňky, jen aby vaše tělo dostalo svou dávku antioxidantů – vše, co musíte udělat, je zahrnout do vaší každodenní stravy některé z nejlepších potravinových zdrojů antioxidantů. Patří zde ovoce, zelenina, bylinky a koření.
Ovoce i se slupkou
Možná jste již slyšeli nebo četli o tom, že většinu živin najdete právě ve slupce. Vědci potvrzují, že ve slupce z ovoce či zeleniny je také přítomna velká část antioxidantů. Pokud je tedy slupka z ovoce nebo zeleniny jedlá, pak se ji určitě nezbavujte. Ujistěte se, že jste ji před konzumací důkladně omyli. Máte obavy z požití pesticidů a jiných škodlivých chemikálií? Ponořte ovoce do roztoku vody, octa a jedlé sody na několik sekund. Můžete se také jednoduše rozhodnout pro čerstvé bioprodukty.
Bobulovité ovoce
Existuje mnoho tzv. superpotravin a mezi ně se řadí i bobulovité ovoce. Je to kvůli tomu, že obsahují velké množství antioxidantů, které neutralizují volné radikály. Borůvky, ostružiny, jahody, maliny – jíst je můžete samostatně anebo přimíchat do kaše či jogurtu. Vždy je lépe konzumovat čerstvé ovoce, ale v tomto případě jsou i mrazené bobule plné vitamínů, minerálů a antioxidantů.
Další zdroje antioxidantů
-
Bylinky
-
Koření (hřebíček, skořice, oregano, kurkuma, zázvor a další)
-
Čaje (černý, zelený, bylinkové)
-
Kakao, hořká čokoláda, káva
-
Česnek, cibule, petržel, červená řepa a další zelenina
-
Ořechy a semena
-
Červené víno
Fotografie: Pixabay
