Hořčík je nenahraditelný minerál, který hraje zásadní roli v činnosti lidského organismu. Zjistěte, které potraviny jsou jeho nejlepšími zdroji.
Hořčík je esenciální minerál, nepostradatelný pro celou řadu biologických procesů v lidském těle. Podílí se na stovkách enzymatických reakcí, podporuje zdraví kostí, svalů a nervů, reguluje krevní tlak a pomáhá předcházet srdečním onemocněním. Nedostatek hořčíku může dle lékařky Angelicy Balingit způsobit únavu, svalové křeče, poruchy srdečního rytmu nebo oslabení kostí. Příjem tohoto minerálu prostřednictvím stravy je proto nezbytný.
Proč je hořčík důležitý
Hořčík je klíčovou složkou zdravého fungování organismu. Podporuje správné vedení nervových impulsů, kontrakce svalů a syntézu bílkovin. Kromě toho pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů v těle a předcházet dehydrataci. Zařazení potravin bohatých na hořčík do každodenního stravování přispívá dle lékařky Katherine Marengo k celkovému zdraví a prevenci řady onemocnění.
Kombinace různorodých zdrojů hořčíku v rámci vyvážené stravy zajišťuje optimální fungování těla a podporu dlouhodobého zdraví. Zde je přehled potravin bohatých na hořčík a jejich zdravotní benefity, jak zmiňuje Healthline.
Když tělo upozorňuje na nedostatek vitaminu D: Mezi příznaky patří i únava a bolest kostí
Ořechy a semínka
Ořechy a semínka, jako mandle, vlašské ořechy, kešu ořechy a dýňová semínka, jsou bohatými zdroji hořčíku. Obsahují také zdravé tuky, bílkoviny a antioxidanty, které podporují zdraví srdce, mozku a pleti. Pravidelná konzumace ořechů a semínek může dle odborníků také pomáhat snižovat záněty v těle a podporovat zdraví trávicího systému. Dýňová semínka navíc obsahují zinek, který posiluje imunitní systém a přispívá ke zdraví kůže a vlasů.
Listová zelenina
Listová zelenina, například špenát, kapusta a mangold, obsahuje vysoké hladiny hořčíku. Tato zelenina je zároveň zdrojem železa, vitamínu C, K a antioxidantů, které podporují zdraví krve a imunitního systému, uvádí Amy Richter. Špenát se díky své všestrannosti hodí do salátů, smoothies nebo jako příloha, zatímco kapusta a mangold poskytují křupavou texturu a bohatou chuť, která doplní každodenní jídelníček.
Luštěniny
Luštěniny, mezi které patří čočka, cizrna, fazole a hrách, jsou dalšími skvělými zdroji hořčíku. Mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny, což podporuje trávení, snižuje hladinu cholesterolu a stabilizuje hladinu cukru v krvi, zmiňuje Joe Leech. Cizrna a fazole se často používají jako základ pro výživné polévky, saláty či vegetariánské pokrmy, zatímco čočka nabízí rychlou a výživnou přípravu pro každodenní stravu.
Ryby
Rybí maso, například makrela, losos a tuňák, obsahuje hořčík i omega-3 mastné kyseliny. Tyto ryby podporují zdraví srdce, mozku a kloubů. Omega-3 mastné kyseliny navíc působí protizánětlivě, což může být prospěšné při prevenci chronických onemocnění. Losos je díky své bohaté chuti a jednoduché přípravě jednou z nejoblíbenějších ryb ve zdravé kuchyni.
Banány
Banány jsou nejen bohaté na draslík, ale i na hořčík. Pomáhají regulovat krevní tlak, podporují zdravé trávení a poskytují okamžitý zdroj energie. Díky své přirozené sladkosti jsou ideálním doplňkem smoothies, snídaňových kaší nebo zdravým svačinkovým řešením na cestách.
Hořká čokoláda
Hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa (nad 70 %) je bohatá na hořčík. Obsahuje také antioxidanty, které chrání buňky před poškozením, a může zlepšit náladu, uvádí vědci. Malý kousek kvalitní hořké čokolády denně může přispět k lepší kognitivní funkci a podpořit relaxaci díky obsahu teobrominu a dalších přirozených látek.
Případně můžete také začít užívat doplňky stravy, které vám zajistí přísun hořčíku snadno a rychle, uvádí Kim Rose-Francis. Lepší je však držet se čerstvé stravy. Na Zdravém Stravování jsme také psali o typických důsledcích nedostatku vitamínů a minerálů.
