Pokud máte rádi máslo, ale odrazuje vás jeho cena v obchodech, můžete si ho zkusit připravit sami. Stačí vám k tomu pouze dvě ingredience.
Máslo patří mezi nejoblíbenější produkty po celém světě. Použít se dá naprosto ke všemu, od pečení cukroví přes masové pokrmy až po jeho samotné namazání na pečivo. Ne každý si ho však dnes kvůli vysoké ceně může dovolit. Řešením v takovém případě může být příprava vlastní domácí alternativy, která podle lékařky Rachael Ajmery může dokonce chutnat lépe a byt zdravější. K přípravě navíc potřebujete jenom dvě levné ingredience.
Domácí máslo a jeho příprava
Pokud si chcete připravit vlastní domácí máslo, nemusíte mít speciální kuchařské dovednosti ani drahé náčiní. Skvěle vám vystačí běžné nádobí a chvilka času, přičemž produkt bude ve výsledku mnohem chutnější a zdravější. Navíc z něj budete mít větší radost, protože jste si ho vyrobili svépomocí. Nejprve si tedy připravte půl litru plnotučné smetany (nejlépe s obsahem tuku nad 30 %) a sůl. To je vše, co budete potřebovat:
- Tradiční způsob přípravy másla pak začnete tím, že nalijete smetanu do vysoké mísy a poté ji budete zhruba minutu míchat mixérem při střední rychlosti. Poté přidejte po troškách sůl.
- Nyní zvyšte otáčky mixéru a mixujte, dokud se tuk, tedy budoucí máslo, neoddělí od smetany.
- Vodovou část (podmáslí) následně oddělte od másla. To uděláte nejlépe tak, že obsah nádoby přecedíte přes cedník. Jakmile budete hotovi, přendejte domácí máslo do lednice.
- Z výše uvedeného množství ingrediencí byste měli získat 150 gramů másla. Dobrou chuť.
Majonézu z obchodu už nekupujte. Tato domácí náhrada chutná 10x lépe a ještě vám ušetří spoustu peněz
Nyní už můžete začít domácí máslo používat, jak se vám zlíbí. Nejlépe nicméně dle webu Healthline uděláte, když ho budete skladovat v lednici a před konzumací ho necháte několik minut při pokojové teplotě. Tímto způsobem bude krásně měkké a jemné. Pozor, že byste ho neměli skladovat déle než dva týdny. Na Zdravém Stravování jsme také přinesli recept na domácí jablečný ocet.
