Jste-li milovníky chleba, možná byste se měli zastavit a zamyslet, co nadměrná konzumace pečiva, především bílého, dělá s vaším tělem.
Chléb je základní potravinou v mnoha zemích. Obvykle se připravuje z těsta z mouky a vody, je k dispozici v mnoha variantách, včetně kvásku, sladkého chleba, celozrnného chleba a dalších. Navzdory široké oblibě je chléb často charakterizován jako nezdravý, škodlivý a způsobující nadváhu nebo obezitu.
Můžete trpět zácpou
Pšeničné výrobky, jako je právě chléb, obsahují vysoké množství lepku, což je specifický druh bílkoviny, která pomáhá těstu kynout a dodává mu pružnou strukturu. Ačkoli většina lidí lepek tráví snadno, někteří jsou na něj citliví, někdy až alergičtí, což může způsobit problémy, například ve formě nadýmání, průjmu nebo naopak zácpy a bolesti žaludku, jak uvádí Harvard T.H. Chan Shool of Public Health.
Jste neustále hladoví
Ve srovnání s jinými potravinami, jako je ovoce a zelenina, má chléb relativně nízký obsah základních živin. Obsahuje poměrně vysoké množství kalorií a sacharidů, ale málo bílkovin, tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů. To znamená, že po jeho konzumaci brzy pocítíte hlad nebo chuť na nějakou nezdravou svačinku. Výživový profil se však může u různých druhů chleba značně lišit. Například celozrnný chléb se může pochlubit vyšším množstvím vlákniny, zatímco naklíčená zrna jsou bohatší na betakaroten a vitamíny C a E, jak je uvedeno ve studii zveřejněné na National Library of Medicine.
Léčba hormonální nerovnováhy pomocí domácích metod: Pomůže například i vitamín D a hořčík
Problémy s pletí
Chléb má vysoký obsah sacharidů, jeden krajíc bílého chleba obsahuje v průměru 13 gramů. Vaše tělo rozkládá sacharidy na glukózu, což vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi, jak informuje server Healthline. Některé výzkumy naznačují, že konzumace potravin s vysokým glykemickým indexem (GI), měřítkem toho, jak rychle potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi, může vést ke zvýšenému hladu a většímu riziku přejídání, stejně tak ke kožním problémům. Pokud jíte příliš mnoho cukru, vaše pleť vám to prozradí jako první.
Další příznaky nadměrné konzumace chleba
Mezi další příznaky zvýšené konzumace chleba patří:
- Vysoká hladina cholesterolu
- Únava po jídle
- Vysoký krevní tlak
- Výkyvy nálady
Pokud jste milovníky chleba nebo jiného pečiva, možná byste měli hledat některé alternativy, kterými jej můžete občas nahradit, protože konzumace chleba ovlivňuje zdraví stejně jako například kouření, navíc může způsobovat i srdeční problémy, jak jsme již zmiňovali na ZdravémStravování.
