Nedostatek vitamínů a minerálů může mít specifický vliv na zdraví člověka. U některých látek se jedná pouze o mírně nepříjemné důsledky, u jiných může vést dlouhodobá hypovitaminóza k závažným problémů. Tak je tomu i u vitamínu B12.
Vitamíny a minerály jsou velmi důležitými látkami, které lidské tělo potřebuje pro správnou regulaci metabolických procesů. Některé se podílejí na trávení, jiné na krvetvorbě či podporují imunitu, dohromady však udržují organismus v potřebné rovnováze. Dostatečný příjem vitamínů a minerálů tak pomáhá především předcházet řadě neduhů, jež mohou být buď vyvolány zanedbáváním správné životosprávy, vnějšími faktory nebo přímo dlouhodobě nízkou hladinou konkrétního typu výživné látky. Mezi nejdůležitější z nich pak patří vitamin B12, jež se podílí prakticky na všech klíčových metabolických procesech. Pokud se tělu tohoto vitaminu nedostává, může to mít až fatální následky.
Význam vitaminu B12 pro lidské tělo a jeho nedostatek
Vitamin B12 se podílí na správném procesu krvetvorby, podporuje činnost nervového systému a také mozkovou činnost a obecně tvorbu bílkovin syntézu DNA. Právě díky tomuto vitaminu dochází ke správnému metabolizování potravy a její přeměně na energii.
Vitamin B12 se nachází v různých potravinách, především v bílém mase, vejcích, mléčných výrobcích nebo mořských plodech. Nedostatek vitaminu B12 tak může vést k nevratným změnám v organismu, které se mohou projevit různými způsoby.
Příznaky nedostatku vitamínu B12
Mezi nejčastější symptomy postupující hypovitaminózy vitamínu B12 patří následující:
- častá únava
- závratě
- dušnost
- svalová slabost
- brnění v konečcích prstů, mravenčení v končetinách
- problematická chůze
- odstín pleti směřující do voskové žluté
- hladký jazyk
- ztráta chuti k jídlu
- problémy s trávením
Obvykle se symptomy projevují v kombinacích. Pokud není doplněna hladina vitamínu, symptomy mají tendenci se zhoršovat.
Rizikové skupiny
U zdravého jedince je nedostatek vitaminu B12 obvykle pouze dočasným problémem, který lze snadno vyřešit změnou stravování nebo konzumací potravinových doplňků. U některých skupin obyvatelstva však může dojít k velmi závažným komplikacím. Jedná se především o tyto rizikové skupiny:
- vegetariáni a vegani – mohou kvůli nízkému obsahu vitamínu B12 trpět jeho dlouhodobým nedostatkem
- ženy v hormonální nerovnováze – především ženy těhotné, kojící a v menopauze
- pacienti s autoimunitními poruchami – mají obvykle problémy se vstřebáváním vitamínu
- osoby ve věku nad 50 let – mohou mít rovněž problém vitamíny vstřebávat ze stravy a měly by vitamin B12 doplňovat z jiných zdrojů
Zdroj: Healthline
