Recept na celerový salát

15. ledna 2015 Gabriela K

Celer provází lidskou populaci od pradávna. Možná, že vás zaujme to, že zprvu k jídlu nesloužil. Již staří Egypťané znali tuto zeleninu, ale listy planého celeru nosili na znamení smutku při pohřebních obřadech. Tenkrát neměli ani tušení, že nějaký celerový salát existuje. Dnes je však použití celeru delikátní chuti mnohem veselejší. Na zahrádkách můžeme pěstovat celer bulvový, řapíkatý, naťový. Celer není jen delikatesa pro naši chuť, ale je nesmírně zdravý. V podobě salátu pak bude skutečným přínosem v naší kuchyni.

Potřebné ingredience

půl středně velkého celeru
šťáva z půlky citronu
1 lžička olivového oleje
sůl
pepř
1 menší jablko
1 mrkev

Postup přípravy

Jednoduchost a rychlost tohoto salátu si vás určitě získá. Mimo jiné jde o skutečnou delikatesu a harmonii chuti. Celer i mrkev si nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, opepříme a následně pokapeme olejem a citronem. Vše důkladně promícháme, aby se spojily všechny chutě. Jablíčko si nakrájíme na plátečky a podáváme jako přílohu. Na talíři pak můžete ještě posypat drcenými ořechy a ozdobit zelenou natí.
Fotografie publikována se svolením Apolonia Photography/FreeDigitalPhotos.net

Přehlížené okurky jsou zásobárnou vitamínů a dalších zdraví prospěšných látek

28. března 2020 Lenka Burešová

Okurky jsou nenápadná zelenina, které obvykle v obchodě nevěnujeme příliš velkou pozornost. Okurky však v sobě ukrývají velké množství zdraví prospěšných látek a mají na náš organismus mnoho pozitivních účinků. Dnes vám přinášíme jejich malý přehled, který vás zcela jistě přesvědčí o tom, že by bylo vhodné zařadit okurky do našich jídelníčků co možná nejčastěji. […]

Recept na domácí zeleninový bujón

10. srpna 2017 Gabriela K

Bujón je nepostradatelným kořenícím přípravkem v kuchyni. Jídlům, jako jsou polévky, omáčky, masové šťávy či rizoto dodává správnou chuť. Jenže ty z obchodu jsou plné konzervantů, umělých barviv a jiné chemie. Naštěstí existuje možnost vyrobit si zeleninový […]

Pro lepší zrak pomáhají nejen brýle, ale také mrkev, citron a med

29. března 2020 Lenka Burešová

Babičky vždycky říkaly, že mrkev je dobrá na zrak. A měly pravdu. Vysoký obsah beta-karotenu ozdravuje oční čípky, které zachycují světlo a přenáší jej do mozku. Ve spojitosti s antibakteriálním a léčivým medem pak působí v lidském organismu doslova zázraky. A to nejenom na zlepšení zraku. […]

Zdravá střeva vám zajistí delší život – jezte více vlákniny

11. ledna 2019 Gabriela K

Zdraví člověka velmi závisí na tom, jak mu fungují střeva. Pečovat o svá střeva znamená hlídat si příjem vlákniny, kterou dělíme na rozpustnou a nerozpustnou. Dále pak dbát na dostatečný příjem fermentovaných potravin, které dodávají […]

Patří mezi nejužitečnější zeleninu pod sluncem, ale málokdo to o ní ví. Už naše babičky dokázaly využívat sílu červené řepy

2. dubna 2022 Lenka Burešová

Zelenina patří do zdravého jídelníčku a měla by být na stole každý den. Nejlépe v syrovém stavu, ale tělu prospěje i vařená nebo jinak upravovaná. […]

Neobyčejné účinky křenových listů na lidský organismus

9. května 2020 Lenka Burešová

Když se mluví o křenu, tak v souvislosti se samotným kořenem. A na křenové listy se velmi často zapomíná. To je ale velká chyba, jelikož jsou v souvislosti se svými účinky zcela unikátním pomocníkem pro lidské zdraví. Podívejme se společně na to, v čem jsou unikátní a co vše dokážou. […]