Poslední dobou si čím dál více lidí uvědomuje důležitost zdravého stravování, bez ohledu na věk. Všichni podvědomě tušíme, že nejprospěšnější potraviny jsou ovoce a zelenina. Ta se dá připravit na mnoho způsobů, jak ve slané, tak sladké variantě – zkrátka pokaždé jinak.
Jenže začít se zdravým stravováním nemusí být pro některé úplně snadné. Ideální je tedy začlenit ze začátku do jídelníčku každý den jedno zdravé jídlo. Důležité je osvojit si správné stravovací návyky. Proč tedy nezačít hned snídaní. Přinášíme vám tipy na zdravé snídaně, po dobu jednoho týdne. Kterou si uděláte jako první? Že by veganské jablkové palačinky?
1. Míchaná vajíčka
Vejce jsou velmi zdravá, obsahují pestrou škálu vitamínů a minerálů. Dokáží vás zasytit a dodat energii. Ideálně míchaná vejce doplňte o zeleninu a celozrnné pečivo, čím si zajistíte nejen další vitamíny, ale i vlákninu.
Tip: do míchaných vajec si můžete přidat i uzeného lososa nebo šunku
2. Bílý jogurt s ovocem a ovesné vločky
Jogurt patří k fermentovaným potravinám, které prospívají zdraví. Ovoce dodá vašemu tělu přírodní sacharidy, vitamíny a vlákninu. Ovesné vločky patří rovněž do kategorie zdravých potravin. Ale klidně je můžete zaměnit za ječné nebo špaldové či pohankové vločky. Vločky vás zasytí, dodají živiny, energii i vlákninu. I tato snídaně obsahuje jak sacharidy, tak bílkoviny.
3. Smoothie v misce
I na snídani si můžete skvěle pochutnat. Tato snídaně je lahodná s vysokým obsahem bílkovin a lze považovat za nízkosacharidovou. Potřebovat budete sojové mléko, bílý jogurt (může být řeckého typu), kokosové vločky, chia semínka, mandle a maliny. Vše rozmixujte do hladké konzistence, dejte do misky a podle potřeby ještě ozdobte malinami, mandlovými nebo kokosovými lupínky.
4. Veganské jablkové palačinky
Jedná se o sytou, chutnou a zdravou snídani, kde mouku nahradíte drcenými vločkami (pohankové, ovesné, quinoa, ječné). Vločky rozdrťte nebo rozmixujte (jak je libo), přidejte špetku jedlé sody, med nebo jiné sladidlo, rostlinné mléko (sojové nebo mandlové) a vypracujte hladké těsto. Do těsta zamíchejte strouhané jablíčko a těsto opražte z každé strany na pánvičce vytřené kokosovým olejem. Dělejte menší hromádky – velká papalčinka by měla tendenci se trhat. Podávejte palačinku s jablkem, posypte skořicí.
5. Celozrnný toust s uzeným lososem
Ne každý má rád pořád sladké. Tato snídaně je rychlá na přípravu a určitě si pochutnáte. Tousty lehce natřete rozmačkaným avokádem se solí a česnekem. Položte plátky uzeného lososa a nezapomeňte na zeleninu. Ať už jsou to rajčátka, paprika, salátová okurka, ředkvičky, kedlubna.
6. Snídaňové muffiny
Tento typ snídaně ocení především ti, kteří milují na snídani sladké pečivo a neodpustí si k tomu kafe. Jen namísto nezdravých koblížků či klasické buchty zvolíte zdravější verzi. Místo cukru těsto osladíte rozmixovaným banánem, mouku nahradíte vločkami, přidáte vejce, rostlinné mléko, jedlou sodu, semínka nebo oříšky a další ingredience podle chuti – kakao, skořice apod.
7. Žitná kostka s tvarohovou pomazánkou a klíčky
Pokud si žitné pečivo zvládnete i upéci, pak gratulujeme. Jinak není problém si jej koupit. A pomazánka z tvarohu může mít rovněž mnoho podob. Stačí tvaroh osolit, přidat bylinky (jarní cibulku, pažitku) a přidat můžete i červenou řepu (pomazánka získá nejen dávku živin), ale i krásnou barvu. Receptů na tvarohovou pomazánku existuje spousty, můžete i libovolně střídat. Nezapomeňte nakonec celou tu dobrotu posypat klíčky (mohou to být klíčky brokolice, ředkvičky, ale i řeřicha, mungo, česneková pažitka). Klíčky jsou zázrak přírody – jsou doslova nadité živinami.
Fotografie: Pixabay
