Petržel je více než jen ozdoba na talíři. Je to mocná bylina s mnoha zdravotními benefity, které zahrnují podporu imunitního systému, zdraví srdce, trávení a kostí.
Petržel, často přehlížená bylina, je ve skutečnosti plná zdravotních přínosů, které mohou významně přispět k našemu celkovému zdraví. Tato rostlina, jež se běžně používá jako ozdoba na talíři nebo jako koření, nabízí řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů, říká doktorka Rachael Ajmera. Zjistěte, jaké zdravotní benefity může petržel přinést.
Bohatý zdroj vitamínů a minerálů
Petržel je dle doktorky Ajmery mimořádně bohatá na vitamíny A, C a K. Vitamín A podporuje zdraví očí a imunitního systému, vitamín C je silný antioxidant, který posiluje imunitu a podporuje zdraví pokožky, a vitamín K hraje klíčovou roli v srážení krve a zdraví kostí. Kromě toho obsahuje také minerály jako železo, vápník a hořčík, jež jsou nezbytné pro správnou funkci těla.
Silný antioxidant
Petržel obsahuje flavonoidy, jako je myricetin a apigenin, které mají silné antioxidační vlastnosti, zmiňuje odbornice Maria Zamrripa. Antioxidanty chrání naše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, což může snížit riziko chronických onemocnění, včetně srdečních chorob a rakoviny.
Řapíkatý celer nabízí zdravotní benefity celému tělu. Podporuje i trávení a čistí organismus
Podpora trávení
Petržel je také známá pro své diuretické účinky, což znamená, že může pomoci vylučovat přebytečné tekutiny a toxiny z těla, uvádí Maria Zamrripa. Také podporuje zdravé trávení a může pomoci předcházet nadýmání a zácpě. Navíc obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro zdravou funkci střev.
Protizánětlivé vlastnosti
Díky obsahu antioxidantů a dalších aktivních složek má petržel protizánětlivé účinky. To může pomoci při léčbě zánětlivých onemocnění, jako je artritida, a při snižování zánětu v těle obecně, jak dokládá studie v časopise Molecules. O příznacích revmatoidní artritidy jsme vás v minulosti informovali na našem webu ZdravéStravování.
Zlepšení zdraví srdce
Flavonoidy v petrželi, zejména myricetin, mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Pomáhají snižovat krevní tlak, hladinu cholesterolu a záněty, což všechno přispívá ke zdraví srdce, uvádí dále Maria Zamrripa. Kromě toho vitamín K, který je hojně zastoupen v petrželi, podporuje cévní zdraví tím, že zabraňuje kalcifikaci tepen.
Detoxikační účinky
Petržel podporuje funkci jater a ledvin, což jsou dva klíčové orgány odpovědné za detoxikaci těla. Aktivní složky v petrželi mohou pomoci stimulovat produkci moči, což podporuje vylučování odpadních látek a může pomoci předcházet ledvinovým kamenům, jak uvedla odborná studie.
Podpora zdraví kostí
Vysoký obsah vitamínu K v petrželi je klíčový pro zdraví kostí. Tento vitamín je nezbytný pro syntézu osteokalcinu, proteinu, který hraje důležitou roli při mineralizaci kostí. Pravidelná konzumace petržele může tedy přispět k prevenci osteoporózy a dalších kostních onemocnění, vyplývá z odborné studie.
