Potraviny a doplňky

Bylinkové a zeleninové mražené kostky přijdou vhod během zimních měsíců

Čerstvé bylinky jsou nejlepší. Ovšem nestihnete-li všechny spotřebovat, pak je dobré zvážit i další způsob jejich zužitkování. Bylinky je naštěstí možné i zamrazit. Mrazit je můžete celé, nasekané na menší kousky nebo společně s dalšími ingrediencemi, jako je olej, zakysaná smetana, jogurt nebo pouze voda. V zimě vám pak přijdou vhod do pomazánek, salátů, omáček či polévek, pečených, vařených a dušených mas. […]

Rady a tipy

Postup na to, jak správně zamrazit bylinky a zeleninu tak, aby zůstaly zachovány důležité látky a vitamíny

Na trzích i v obchodech je během jara a léta k mání spousta čerstvého zboží jako jsou bylinky, které jsou plné vitamínů a chuti. Bohužel, jakmile se blíží chladné počasí, zelenina ztrácí na své kvalitě, protože nemá možnost vidět slunce. V takovém případě je dobré vytvořit si zásoby dopředu a zeleninu na zimu zmrazit tak, aby si uchovala všechny vitamíny i chuť. […]

Potraviny a doplňky

Nezapomínejte při vaření na libeček. Má výraznou chuť a mnoho léčivých vlastností

Libeček se v kuchyních nepoužívá tak často, jako jiné bylinky a koření, což je škoda. Listy libečku slouží jako výrazné koření polévek, ale použít lze i jeho kořen. Celkově má libeček spoustu příznivých vlastností, které prospívají našemu zdraví a pomáhá dokonce i při řešení zdravotních problémů. Co vše dokáže libeček? […]