Toto tvrzení zastává i Mikaela Shiffrin, 22 letá závodnice na lyžích. Tvoří základ její stravy. Pro své sportovní aktivity spotřebuje denně asi 3 000 kalorií. Těstoviny jsou nezbytné pro zajištění potřebné energie. Zapomínat však nesmíme ani na kvalitní sacharidy a bílkoviny.
Jídelníček s těstovinami pro jeden den
Snídaně
Dvě vejce a dva kousky celozrnného pečiva. Alternativou mohou být obilné či ovesné vločky a ovoce.
Snídaně musí dodat dostatek energie na celé dopoledne.
Oběd
Proteinu tělu dodá kuřecí nebo rybí maso, k tomu zeleninový salát a sacharidy, které dodají dostatek energie. Aktivitu dodají těstoviny, které mohou být jako příloha nebo součást salátu. Do salátu lze přidat lněné semínko, cizrnu nebo vejce.
Svačina
Musí být funkční. Funkčnost zajišťuje směs ořechů a semínek. Dobrou volbou je také sušené mango.
Večeře
Opět jsou to těstoviny. Hlavní část tvoří maso a k tomu salát z těstovin a vařené zeleniny. Velmi oblíbené jsou farfalle s eidamem, citrone, černým pepřem a pecorinem.
Těstoviny však lze upravit i na sladko a to například s ovocem nebo kvalitní čokoládou.
