K létu se pojí lehká strava, ale to neznamená, že v létě člověka opustí choutky na něco dobrého. I během léta mají v jídelníčku své místo dezerty. Jako skvělý dezert funguje ovoce, které je šťavnaté a sladké. Nicméně ne vždy chutě uspokojí kousek ananasu či jablíčko. To však neznamená, že musíte trávit hodiny u sporáku. Letní dezerty by měly být lehké, nezatěžovat množstvím tuku a přehnaným množstvím cukru. Přinášíme vám tipy na chutné, lehké a osvěžující dezerty.
Vločkové košíčky s jogurtem
Smíchejte ovesné vločky s rozmačkanými banány a trochou medu. Vznikne vám tuhá hmota, kterou natlačte do formiček na muffiny tak, aby uprostřed vznikla díra (košíček). Upečte při 150 stupních cca 10 až 15 minut dozlatova. Vychladlé košíčky pak plňte před podáváním jogurtem a ozdobte ovocem.
Obrázek: mumlyfe.com.au
Jogurtový mražený koláč
Smíchejte v misce jogurt, semínka, drcené oříšky, maliny nebo na kousky nakrájené jahody, přisladit můžete medem. V podstatě dejte do jogurtu to, co máte rádi, klidně i strouhanou hořkou čokoládu nebo kakao, skořici, kokos apod. Jogurt pak nalijte ve vrstvě 1 až 1,5 cm do plastové krabičky/plastových krabiček, pokud chcete mražených koláčů více. Nechte v mrazničce minimálně 4 hodiny, pak hmotu vyklopte a nakrájejte na části a servírujte.
Obrázek: feathersinournest.com
Domácí banánová zmrzlina
Nakrájejte zralé banány (klidně i ty přezrálé) na kolečka a vložte do mrazničky na 3 až 4 hodiny. Zmrzlý banán poté rozmixujte s trochou kokosové nebo klasické smetany a můžete servírovat do mističek. Zmrzlinu dále ozdobte dle svého uvážení. Takto můžete vyrobit i jahodovou či malinovou zmrzlinu.
Obrázek: cleanplates.com
Jogurtový pohár s ovocem
Je jednoduchý, chutný a osvěžující. Stačí do mističky či skleničky vrstvit jogurt střídavě s ovocem. Přidat můžete ale i ovesné vločky, piškoty nebo rozdrobené sušenky.
Obrázek: taste.com.au
Tvarohový koláč se želatinou
Stačí rozmíchat tvaroh s medem, vanilkou a přidat agar agar nebo želatinu a hmotu nalít do formy. Nahoru pak ještě dejte rozmixované ovoce (jahody, maliny, borůvky, rybíz), které rovněž osladíte medem či javorovým sirupem dle chuti a preferencí a rovněž do ovocné hmoty zamícháte agar agar rozpuštěný v horké vodě či želatinu. Nechte ztuhnout v lednici a můžete podávat.
Obrázek: parade.com
Náš tip:
Jak si vyrobit kešu jogurt
Pokud se v létě vyhýbáte mléčným výrobkům, můžete si vyrobit kešu jogurt. Namočte kešu oříšky na dvě hodiny. Poté je vložte do mixéru a přidejte: šťávu z citronu a med nebo javorový sirup (může být i jiné sladidlo), vanilku, špetku soli a rozmixujte. Podle potřeby a množství oříšků můžete přidat trochu vodu – vznikne vám krém jogurtové konzistence. Pro ovocnou verzi jogurtu přidejte i ovoce.
Další možností je rozmixovat předem namočené kešu oříšky s vodou a probiotickou kulturou v prášku a nechat stát 24 až 28 hodin. Takto lze připravit i kokosový nebo mandlový jogurt. Návod najdete v přiloženém videu.
