Šrucha zelná, někdy nazývaná portulák, je rostlina, která se v poslední době stala středem pozornosti v rámci zdravé výživy.
Málokdo by očekával, že tak nenápadná rostlina jako šrucha zelná může mít tak významný vliv na naše zdraví. Přestože se může zdát být pouhým doplňkem naší stravy, skrývá v sobě bohaté zdroje živin a antioxidantů, které mohou posílit náš imunitní systém, chránit nás před chorobami a zlepšit naše celkové zdraví. Pusťte se do prozkoumávání fascinujících zdravotních benefitů šruchy zelené a objevte, jak můžete tuto skromnou rostlinu začlenit do svého každodenního života pro maximální zdraví a blaho.
Bojovník proti oxidativnímu stresu
Jedním z hlavních benefitů šruchy zelné je její vysoký obsah antioxidantů. Obsahuje vitamíny A, C a E, které bojují proti volným radikálům a snižují oxidativní stres v těle, uvádí web Healthline. Antioxidanty chrání buňky před poškozením a mohou snížit riziko vzniku různých chorob, včetně srdečních onemocnění a některých typů rakoviny.
Podpora zdravého srdce
Díky svému obsahu omega-3 mastných kyselin patří šrucha zelná mezi vzácné rostlinné zdroje tohoto důležitého tuku. Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé účinky a mohou pomoci snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu v krvi, čímž chrání zdraví srdce a cév, jak vyplynulo z výzkumu z roku 2014.
Tohle se stane s vaším tělem, pokud začnete pravidelně konzumovat blahodárný zázvor
Zlepšení imunitního systému
Vitamin C obsažený u šruchy zelné hraje klíčovou roli v posílení imunitního systému. Pomáhá tělu bojovat proti infekcím a zánětům a zlepšuje absorpci železa, což je další důležitý minerál pro imunitní funkci.
Podpora zdravého trávení
Šrucha zelná obsahuje vlákninu, která je pro trávení nepostradatelná. Vláknina podporuje zdravou střevní mikroflóru, pomáhá při pravidelném vyprazdňování střev a snižuje riziko řady střevních onemocnění, včetně zácpy a kolitidy.
Snížení hladiny krevního cukru
Některé studie naznačují, že šrucha zelná může pomoci snížit hladinu krevního cukru, což je prospěšné pro lidi trpící cukrovkou nebo těm, kteří chtějí regulovat svou hladinu glukózy v krvi.
Jak začlenit šruchu zelnou do své stravy
Existuje mnoho způsobů, jak začlenit šruchu zelenou do svého jídelníčku. Můžete ji přidat do salátů, smoothies, polévek nebo ji konzumovat syrovou jako součást sendvičů nebo obložených chlebů. Lze ji také vařit nebo dusit jako přílohu k hlavnímu jídlu. O tom, proč je smoothie vhodným doplňkem stravy pro detoxikaci organismu, jsme vás v minulosti informovali na našem webu ZdravéStravování.
