Vlašské ořechy patří k běžné součásti naší kuchyně. Bohužel je často používáme jen jako základ do ořechových těst na dorty nebo jiné cukroví, ale pro každodenní konzumaci je nevyužíváme. Přitom o skvělých účincích ořechů není třeba diskutovat.
Jelikož tyto ořechy svým tvarem připomínají mozek, často se jejich účinky spojují právě se zdravím mozku a nervové soustavy, ale tím to nekončí. Dokáží o mnoho více – například podporují snížení hladiny špatného cholesterolu v těle, zlepšují metabolismus a působí proti vzniku diabetu. Mohou se pochlubit také protizánětlivými účinky, pomáhají s hubnutím a podporují i dobrou náladu. Chcete ještě více důvodů, proč by měly být součástí vašeho jídelníčku?
Vysoký obsah živin
Tyto chutné plody ořešáku obsahují významné množství živin, bílkovin, antioxidantů, esenciálních mastných kyselin (EFA), sacharidů, vitamínů a minerálů. Najdeme v nich:
- vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan a selen
- vitamin C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, vitamin E, K, A, beta-karoten, lutein a zeaxantin
Všechny tyto živiny společně pracují, aby naše tělo fungovalo správně a abychom se cítili dobře a byli zdraví. Pravidelná konzumace vlašských ořechů se pozitivně odrazí zejména na těchto oblastech našeho zdraví:
Zdraví srdce
Vlašské ořechy obsahují nasycené mastné kyseliny, které příznivě působí na hladinu cholesterolu v těle. Díky tomu se významně redukuje riziko vzniku mozkové příchody, infarktu nebo ucpávání tepen a žil. Celý kardiovaskulární systém z konzumace ořechů výrazně profituje. Řada studií potvrzuje, že lidé, kteří pravidelně vlašské ořechy konzumují, mají až o 37 nižší pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Podpora hubnutí
Ořechy sice patří mezi vysoce kalorické potraviny, ale přesto mají pozitivní vliv na hubnutí a udržování ideální a zdravé hmotnosti. Jde zejména o to, že přísun tuků z ořechů zabraňuje ukládání tuku do oblasti pasu a břicha, kde může napáchat nejvíce škod. Ořechy je samozřejmě nutné s ohledem na jejich kalorickou hodnotu konzumovat střídmě a pečlivě si hlídat, kolik jich sníte.
Pokud je ale zahrnete zejména do ranního jídla nebo dopolední svačiny, pak se přibývání na váze bát nemusíte. Studie také ukazují, že tuk u ořechů není tělem zcela vstřebáván, takže cestu k vytouženému tělu máte konečně otevřenou.
Antioxidační účinky
Ořechy patří mezi účinné antioxidanty. Obsahují totiž tzv. polyfenoly, které neutralizují volné radikály poškozující buňky, a dokážou spolehlivě bojovat také s nebezpečným oxidačním stresem. Velké množství volných radikálů totiž může zvyšovat riziko vzniku celé řady onemocnění. Pravidelná konzumace antioxidantů je tedy velmi žádoucí, ne-li zcela nezbytná.
A samozřejmě nejde jen o vlašské ořechy – sáhnout můžete po jakémkoliv druhu a přinese vám řadu zdravotních benefitů.
Fotografie: Pixabay
