Připravit chutná, zdravá jídla, která nestojí moc peněz nemusí být zase tak složité. Ačkoliv to zní jako nesnadná mise, opak je pravdou. Existuje mnoho potravin a receptů, které jsou toho důkazem. Například pohanka, kroupy či ovesné vločky.
Kroupy odpradávna patřily do české kuchyně, možná si je pamatujete ze zabíjaček, kde se přidávaly do jelítek či polévky. Jinak se však z našich jídelníčků docela vytratily, což je obrovská škoda. Jsou to v podstatě celá obilná zrna zbavená otrub (obalu). Obsahují spoustu vlákniny, minerálů, vitamínů, sacharidů i bílkovin. Mimo zabíjačkových specialit, je můžete v kuchyni použít do kaší, polévek, salátů, ale i jako samostatnou přílohu, třeba namísto rýže. Kroupy je lépe před vařením namočit, ušetříte tak práci svému trávení.
Vedle krup je velmi zdravá a cenově dostupná i pohanka. Lidskému organismu je velmi prospěšná. Obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a je cenným zdrojem rostlinných bílkovin. Pohanku lze použít v různých podobách. Mohou ji i lidé, kteří jsou citliví na lepek. Má lehce oříškovou chuť a použít lze do slaných i sladkých receptů.
Také ovesné vločky patří ke zdravým a cenově dostupným potravinám. Obsahují zdraví prospěšné sacharidy, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Jsou plné antioxidantů, prospívají celkovému zdraví, včetně pokožky. Potlačují chuť k jídlu, hodí se i do redukčních jídelníčků.
Tipy na zdravá a levná jídla
-
Pohanková kaše
-
Placky z pohanky
-
Pohankové rizoto
-
Pohankový koláč
-
Žemlovka z pohanky
-
Kroupová polévka
-
Zapékané brambory s kroupami
-
Kroupové rizoto s houbami
-
Slaná ovesná kaše s volským okem
-
Sladká ovesná kaše s ovocem
-
Bábovka z ovesných vloček
-
Smoothie s ovesnými vločkami
-
Sekyrková polévka (zelenina, ovesné vločky, pohanka)
-
Rostlinná domácí mléka (z pohanky či ovesných vloček)
-
Ovesná frittata (vejce, zelenina, ovesné vločky)
-
Pudink z chia semínek a ovesných vloček
To je jen malá hrstka jídel, které si můžete připravit. S těmito potravinami se dá přímo kouzlit. Mohou se připravovat na sladký, ale i slaný způsob. Nestojí moc peněz, zasytí, podpoří zdraví a navíc i výtečně chutnají.
