Není pochyb o tom, že kuřecí maso je základem téměř každé kuchyně. Obsahuje bílkoviny, které jsou potřebné pro naše tělo. Je to ideální pokrm pro případ, že se snažíte budovat svalovou hmotu. Pokud jej však budete jíst každý den, může vám zevšednit a proto vám přinášíme některé zajímavé a méně tradiční recepty na jeho úpravu.
Kuřecí prsa na texaský způsob
Tento recept je směsí sladké a pikantní chutě. Potřebujete na něj 1,5 kg kuřecího masa a suroviny na
omáčku:
- 4 lžíce drceného hořčičného semínka
- 2 lžíce obyčejné hořčice
- 2 lžíce medu
- 1 polévková lžíce kokosového oleje
- 1½ lžičky jablečného octa
- ½ lžičky skořice
- ½ lžičky papriky
Postup:
V misce smíchejte suroviny pro přípravu omáčky. V polovině směsi obalte kuřecí maso,smažte po obou stranách na kokosovém oleji po dobu asi 3 minut. Nalijte zbytek omáčky a nádobu přemístěte do rozehřáté trouby, kde budete maso péci ještě po dobu asi 10 minut.
Pikantní smažená kuřecí quinoa
Tento recept je nejen zdravý,ale také výživný.
Suroviny:
- 1 kg mletého kuřete
- 3 celá vejce
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 šálek quinoi
- 1 šálek strouhané mrkve
- 1 šálek červené cibule, nakrájené na kostičky
- 1 lžička mletého česneku
- 1 g kokosového oleje
Složení omáčky
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce sriracha (chilli omáčka)
- 1 polévková lžička krájeného zázvoru
- 1 polévková lžička teriyaki omáčky
Postup:
Quinou připravte podle pokynů na obalu, místo vody využijte kuřecí vývar. V malé misce smíchejte suroviny potřebné pro výrobu omáčky. Na pánev dejte kokosový olej, přidejte česnek, mrkev a červenou cibuli a lehce osmahněte. Přimíchejte mleté kuřecí maso a orestujte. Přidejte vychladnutou quinou, omáčku a vejce a vše řádně promíchejte. Snižte teplotu a přidejte mražené fazole. Míchejte, dokud se fazole neprohřejí.
