Artyčoky jsou nejen chutnou zeleninou, ale také pokladem pro vaše zdraví. Jejich pravidelná konzumace přináší mnoho benefitů.
Artyčoky jsou jednou z nejzdravějších potravin, které můžete zařadit do svého jídelníčku. Tento méně známý druh zeleniny vyniká nejen svým specifickým vzhledem a chutí, ale především množstvím živin, které pozitivně ovlivňují vaše zdraví. Věděli jste, že artyčoky jsou bohatým zdrojem antioxidantů, vlákniny a dalších cenných látek? Amy Richter uvádí, proč by si tento poklad přírody zasloužil místo na vašem talíři.
Podpora zdraví jater
Artyčoky mají významné detoxikační účinky, což je dáno především látkou zvanou cynarin, která podporuje regeneraci jaterních buněk. Tato složka stimuluje tvorbu žluči, čímž pomáhá tělu efektivněji odbourávat toxiny, informovala doktorka Katherine Marengo. Lidé, kteří trpí problémy s játry, mohou zařazením artyčoků do stravy podpořit jejich zdraví a zlepšit trávení tuků.
Zlepšení trávení a podpora střevního zdraví
Obsah vlákniny v artyčocích je klíčový pro zdravé trávení. Vláknina pomáhá udržovat pravidelnou činnost střev a může přispět k prevenci zácpy. Kromě toho artyčoky obsahují inulin, typ prebiotika, který podporuje růst prospěšných bakterií v trávicím traktu. Díky tomu se zlepšuje celkový stav střevní mikroflóry, což pozitivně ovlivňuje imunitu a metabolismus.
Tento přírodní zázrak Češi neznají, přitom platí vysoké částky za léky se stejnými účinky
Snížení hladiny cholesterolu
Artyčoky obsahují antioxidanty a další látky, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu v krvi. Podle některých studií může pravidelná konzumace artyčoků přispět k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, jako jsou srdeční infarkt nebo mrtvice. Artyčoky také podporují zdraví cév díky obsahu draslíku a hořčíku, které regulují krevní tlak.
Podpora imunitního systému
Vysoký obsah antioxidantů, jako jsou vitamín C a polyfenoly, dělá z artyčoků skvělého spojence v boji proti volným radikálům, které poškozují buňky. Tyto látky nejenže posilují imunitní systém, ale také snižují riziko vzniku chronických onemocnění, jako je rakovina nebo cukrovka, jak uvádí odborná studie.
Přirozená detoxikace organismu
Artyčoky mají diuretické účinky, což znamená, že podporují vylučování přebytečné vody a toxinů z těla. Tento proces nejenže odlehčuje práci ledvinám, ale zároveň pomáhá předcházet otokům a zlepšuje celkový metabolismus.
Pomoc při hubnutí
Nízkokalorické artyčoky jsou ideální volbou pro ty, kteří se snaží zhubnout. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají navozovat pocit sytosti a regulovat chuť k jídlu. Navíc jejich pozitivní vliv na trávení a detoxikaci přispívá k rychlejšímu odbourávání tuků.
Jak artyčoky zařadit do stravy
Artyčoky můžete připravit na mnoho způsobů – vařené, grilované, pečené nebo jako součást salátů a omáček. Oblíbenou možností je také jejich konzumace ve formě čaje, který má detoxikační účinky. Pokud chcete využít všechny zdravotní benefity, vybírejte vždy čerstvé artyčoky a snažte se je začlenit do svého jídelníčku alespoň jednou týdně. Na ZdravémStravování jsme také psali o benefitech kořene čínského jamu.
