Zázvor je nejen chutnou přísadou do mnoha pokrmů, ale také silným přírodním lékem s mnoha zdravotními benefity.
Zázvor, s jeho charakteristickou kořenitou a lehce štiplavou chutí, je mnohem víc než jen oblíbené koření používané v kuchyni. Tento všestranný kořen se už po staletí využívá nejen k ochucení pokrmů, ale také pro své výjimečné zdravotní přínosy, uvádí Amy Richter. Od starověkých civilizací až po moderní medicínu je zázvor ceněn za své léčivé vlastnosti, které mohou výrazně zlepšit celkové zdraví a pohodu.
Protizánětlivé vlastnosti
Jednou z nejvýznamnějších zdravotních výhod zázvoru jsou jeho silné protizánětlivé vlastnosti, dokládá studie z roku 2022. Aktivní sloučeniny v zázvoru, jako je gingerol, mají schopnost snižovat zánět v těle. To je užitečné při léčbě chronických zánětlivých stavů, jako je artritida. Pravidelná konzumace zázvoru může zmírnit bolesti a ztuhlost kloubů, čímž přispívá k lepšímu pohybu a kvalitě života.
Podpora trávení
Zázvor je dobře známý svými blahodárnými účinky na trávicí systém. Pomáhá stimulovat slinění a produkci žaludečních šťáv, což usnadňuje trávení potravy. Účinky zázvoru proti nadýmání a plynatosti jsou také dobře zdokumentovány, jak jsme již psali na ZdravémStravování. Zázvor může rovněž zmírnit příznaky nevolnosti, což z něj činí oblíbený prostředek proti ranní nevolnosti u těhotných žen nebo nevolnosti způsobené cestováním, uvádí nutriční specialistka Lauren Panoff.
Pálení bobkového listu prospěje fyzickému i psychickému zdraví. Podpoří i spánek a imunitu
Posílení imunitního systému
Pravidelná konzumace zázvoru může podpořit imunitní systém díky jeho antibakteriálním a antivirovým vlastnostem. Zázvor obsahuje vysoké množství antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a chránit buňky před poškozením. To může přispět k lepší obranyschopnosti organismu proti běžným nemocem, jako jsou nachlazení a chřipka, zmiňuje doktorka Mia Armstrong.
Snížení hladiny cukru v krvi
Zázvor může pomoci snižovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat inzulinovou citlivost. To je obzvláště přínosné pro lidi s diabetem 2. typu, jak zjistily odborné studie z roku 2022. Konzumace zázvoru může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi a předcházet tak výkyvům, které mohou vést k nepříjemným zdravotním komplikacím.
Kardiovaskulární zdraví
Zázvor má také pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Jeho schopnost snižovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku může přispět ke snížení rizika srdečních chorob, dokládá studie z roku 2008. Zázvor podporuje lepší cirkulaci krve a zabraňuje srážení krve, což může pomoci předcházet infarktu a mrtvici.
Úleva od menstruačních bolestí
Ženy často využívají zázvor k úlevě od menstruačních bolestí. Zázvor může být stejně účinný jako některé léky proti bolesti při zmírňování menstruačních křečí. Přírodní analgetické vlastnosti zázvoru tak nabízejí bezpečnou a účinnou alternativu k tradičním léčivům. Některé výzkumy naznačily, že zázvor je při zmírňování menstruačních bolestí účinnější než léky proti bolesti.
Jak zařadit zázvor do stravy
Zařazení zázvoru do každodenní stravy je snadné a lze jej provést několika způsoby. Čerstvý zázvor lze nastrouhat a přidat do čaje, smoothie nebo různých jídel. Sušený zázvor je skvělým kořením pro pečení a vaření. Zázvorové kapsle a doplňky stravy jsou také dostupné pro ty, kteří preferují snadnější způsob konzumace.
