Kešu patří k oblíbeným pochoutkám a oříšky se jim ve skutečnosti pouze říká, jsou to však nažky. Kešu připomínají papriku zkříženou s hruškou a lidově se jim říká kešu jablko. Vyrůstají na stromě, který se nazývá ledvinovník západní. To proto, že jeho plody mají ledvinovitý tvar. Původním domovem tohoto stromu je Brazílie. Dnes patří k hlavním producentům Indie a Vietnam.
Kešu oříšky jsou poměrně oblíbené u veganů a vegetariánů, dá se s nimi v kuchyni přímo kouzlit. Vyrobíte z nich úžasný krém, podobný jogurtu, rostlinné mléko, ale používají se i k přípravě veganských sýrů. Používají se jak na sladké, tak slané recepty. Zařazení kešu oříšků přináší mnoho zdravotních výhod.
Zdravotní výhody kešu ořechů
-
Podporují zdraví srdce – snižují škodlivý cholesterol
-
Zabraňují onemocnění krve – konzumace kešu ořechů může pomoci při prevenci nemocí krve. Kešu ořechy jsou bohaté na měď, která hraje důležitou roli při odstraňování volných radikálů z těla. Nedostatek mědi může vést k nedostatku železa, jako je anémie. Naše strava by proto měla obsahovat doporučené množství mědi. A kešu ořechy jsou dobrým zdrojem
-
Chrání oči – v městském prostředí s nadměrným znečištěním naše oči často trpí různými infekcemi. Kešu obsahuje silný antioxidační pigment zvaný Zea Xanthin. Tento pigment je snadno a přímo absorbován naší sítnicí, čímž se vytvoří na naší sítnici ochranná vrstva, která zabraňuje škodlivým UV paprskům. I malé množství Zea Xanthinu pomáhá předcházet makulární degeneraci související s věkem u starších osob, a tím pomáhají udržovat zdraví očí
-
Zdraví a krása pokožky – kešu jsou bohaté na selen, zinek, hořčík, železo a fosfor. Jsou také skvělým zdrojem fytochemikálií, proteinů a antioxidantů. Vysoké procento selenu v kešu je dobré nejen pro pokožku, ale pomáhá také předcházet rakovině
-
Pomáhají s hubnutím – kešu oříšky jsou plné omega 3 mastných kyselin, které přispívají k posílení metabolického procesu a spalování přebytečného tuku
-
Zdravé trávení – kešu jsou dobrým zdrojem vlákniny
-
Prospívají nervům, svalům a kostem – obsažený hořčík podporuje správnou činnost nervů, svalů a správnou stavbu kostí. Hořčík mimo jiné také zlepšuje spánek a zpomaluje stárnutí buněk
-
Krásné vlasy – díky pestrého obsahu minerálů zlepšují celkové zdraví, včetně pokožky a vlasů. Zlepšují také barvu vlasů a mohou poskytnout hedvábně hladkou texturu díky přítomnosti kyseliny linolové a olejové
Fotografie: Pixabay
